Les Vignerons de Pezilla Założycielem Pezillii był najprawdopodobniej bogaty osadnik rzymski Pecilius , któremu miasto zawdzięcza swą pierwsza nazwę. Obecna nazwa Pezilla pochodzi od nazwy rzeki. Dzisiaj miasto liczy 2200 mieszkańców i znane jest ze wspaniałej winnicy. Aż do Rewolucji Francuskiej winnica była własnością wielkich rodzin takich jak Markiz i Markiza de Blanes. W 1935 r. winnicę przejęła nowa generacja producentów wina, którzy tworzą spółdzielnię SCV Les Vignerons de Pezilla. Od tego momentu, winnica ciągle się rozwija. Spółdzielnia, powiększana 11 razy, nieustannie wyposażana jest w najnowocześniejszą technologię i obecnie jest klejnotem regionu Rousillon. 200 winiarzy współpracujących ze spółdzielnią, z pasją i oddaniem uprawia prawie 800 ha położonych na stokach górujących nad doliną Tet. Polityka jakości polega przede wszystkim na kontroli wydajności. Korzenie krzewów winnych, by chronić się przed upalnym słońcem, sięgają głęboko w glebę gliniasto-kamienną, ilastą z koluwiami łupkowymi. Winnica, położona na tarasach i zboczach o ekspozycji południowej południowo-wschodniej, jest prawdziwym cudem natury.
Wyszukanie zaawansowane