Lista produktów marki Celler Can Descregut



Celler Can Descregut

Celler Can Descregut to niewielka, rodzinna winnica z Penedès, należąca do nowej fali producentów, którzy z klasycznego „cava‑regionu” przenieśli ciężar na wina naturalne i prestiżowe musujące Corpinnat. Gospodarstwo prowadzi młoda para – Marc i Arantxa – a ich winnice leżą około godziny drogi od Barcelony, na pagórkowatych, gliniasto‑wapiennych glebach z domieszką gipsu, co daje winom wyraźną mineralność i świeżość przy śródziemnomorskim klimacie.

Rodzina Milà–de Cara pracuje tu od trzech pokoleń, konsekwentnie stosując uprawę ekologiczną i praktyki zbliżone do biodynamiki – bez herbicydów, z dużym naciskiem na różnorodność biologiczną i zdrowie gleby. Zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie, w małych skrzynkach, przy pełnej selekcji już w winnicy, co jest kluczowe przy produkcji win naturalnych i długo dojrzewających musów.

W piwnicy obowiązuje zasada minimalnej interwencji: fermentacje przebiegają spontanicznie na rodzimych drożdżach, nie stosuje się „ulepszaczy” enologicznych, a wina niefortyfikowane są zwykle nieklarowane i niefiltrowane, z bardzo niskimi dawkami siarki lub bez siarki. Dotyczy to zarówno spokojnych win (jak pomarańczowe Orbites Improbables czy Vermell), jak i musujących Corpinnat – gdzie wina bazowe dojrzewają miesiącami na osadzie, a później spędzają w butelce często znacznie więcej czasu niż wymagane minimum apelacji (np. Memoria leżakuje ponad 55–60 miesięcy).

Kluczowym wyróżnikiem Celler Can Descregut jest przynależność do Corpinnat – elitarnej grupy producentów, którzy opuścili DO Cava, by stworzyć własną, bardziej wymagającą apelację jakościową (100% ręczny zbiór, długi czas dojrzewania na osadzie, ekologiczna uprawa, produkcja wyłącznie w Penedès). Dzięki temu ich wina musujące – od podstawowego Corpinnat po długo leżakującą Memoria – łączą klasyczny, kataloński charakter (Xarel·lo, Macabeo, Parellada) z nowoczesnym podejściem: bardzo wytrawne style, zero dosage, duża czystość i mineralność, a zarazem kremowa struktura z drobniutkim musowaniem.

Jest 6 produktów.

Sortuj wg:
Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-6 z 6 pozycji
favorite favorite_border

Celler Can Descregut Vinil

Celler Can Descregut Vinil 2021

Dostępny

76,00 zł Cena


    Hiszpania Katalonia wytrawne Merlot Sumoll

    Vinil od Celler Can Descregut to naturalne, lekkie czerwone wino z Penedès, oparte na lokalnym...

favorite favorite_border

Celler Can Descregut Brut Nature Corpinnat

Celler Can Descregut Brut Nature Corpinnat 2023

Dostępny

95,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Parellada Macabeo

    Rzemieślnicze, organiczne bąbelki z Penedès, oparte na klasycznym katalońskim trio: Xarel·lo,...

favorite favorite_border

Celler Can Descregut Fera Ferotge

  • Obniżka

Celler Can Descregut Fera Ferotge 2021

brak

99,00 zł Cena podstawowa
cena początkowa:150,00 zł Cena
Niedostępny


    Hiszpania Katalonia wytrawne Sumoll

    Fera Ferotge to naturalne, wytrawne czerwone wino od Celler Can Descregut, zrobione w...

favorite favorite_border

Celler Can Descregut Vinomi

Celler Can Descregut Vinomi 2024

Dostępny

133,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Xarel.lo

    Vinomi od Celler Can Descregut to białe, wytrawne wino z Penedès, które ma pokazać ich...

favorite favorite_border

Celler Can Descregut Orbites Improbables

Celler Can Descregut Orbites Improbables 2022

Dostępny

133,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Muscat Xarel.lo

    Naturalne, wytrawne wino pomarańczowe (białe macerowane na skórkach), które bardzo dobrze...

favorite favorite_border

Celler Can Descregut Memoria Brut Nature Corpinnat

Celler Can Descregut Memoria Brut Nature Corpinnat 2018

Dostępny

175,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Macabeo

    Memoria Corpinnat Brut Nature to najbardziej ambitne, długo dojrzewające wino musujące w...