Colombini byli jedną ze szlacheckich rodzin Sieny, działającą w rządzie Sieny od początku 1000 roku. Pierwszym członkiem cytowanym w kronikach był Tignoso Colombino, po nim jego dzieci otrzymały imię Colombini i od tego czasu nazwa rodziny pozostała. Jego rezydencją był zamek we wsi Uopini, niedaleko Sieny. Ten sam zamek stał się w średniowieczu szpitalem i istnieje do dziś. W 1200 r. rodzina otrzymała herb z czterema małymi gołąbkami namalowanymi na niebieskim polu i oddzielonymi złotym krzyżem, do dziś widoczny na etykietach win.
Rodzina Colombini jest właścicielem ziemi w Montalcino od 1352 roku, a Fattoria dei Barbi od końca XVIII wieku. Nieruchomość rozciąga się na ponad 350 hektarach pól i winnic w południowej Toskanii, w Montalcino, Scansano i w Chianti. Brunello produkuje się tu od 1892 roku i był to pierwszy producent eksportujący je do Europy, Ameryki i Azji. Od XIX wieku wina zdobywają nagrody na całym świecie, a niebieska etykieta zawsze była najbardziej znanym Brunello.
Obecnie Fattoria dei Barbi jest własnością Stefano Cinelli Colombini, który kontynuuje historię, według której Colombini są związani z tymi ziemiami przez ponad sześć wieków. To bardzo długi czas, w którym rodzina zawsze broniła tradycji i wartości kultury montalcińskiej, której ostatnim i najcenniejszym owocem jest Brunello. Podobnie jak przed nim jego matka Francesca, podąża za światłymi wskazówkami swojego dziadka Giovanniego, „rolnika, winiarza, hodowcy trzody chlewnej, rzeźnika i prawnika” (taki był ścisły porządek tytułów, które przewijały się na jego wizytówce), zarządzając posiadłością i wprowadzając innowacje z takim samym przywiązaniem do tradycji i zamiłowaniem do nowoczesności, rozczarowanym dowcipem i duchem inicjatywy, wytrwałością i nieskończoną miłością do swojej ziemi.
