Wysokiej jakości wina Elvio Cogno
Na początku była to Ristorante dell'Angelo, w La Morra, wśród stolików i głodnych klientów. To właśnie w tym miejscu Elvio Cogno, urodzony w 1936 roku i pochodzący z Novello, rozwinął pomysł produkcji własnego wina. Jego rodzina od pokoleń zajmowała się uprawą winorośli z pasji, ale nikt nie pomyślał o przekształceniu tego powołania w pracę. Wino produkowane przez Cogno zwiększało swoją sławę, do tego stopnia, że w połowie lat pięćdziesiątych, dzięki zainteresowaniu wspólnika i rosnącemu prestiżowi jego butelek, Elvio Cogno zdecydował się porzucić biznes restauracyjny na rzecz uprawy winorośli, rozpoczynając współpracę z firmą Marcarini, która świetnie zarządzała winnicami w Brunate, w gminie La Morra.
Czytaj więcej
Produkcja win Elvio Cogno
Prace Elvio zmierzały w kierunku produkcji na wysokim poziomie, zorientowanej na uwypuklenie wielkiego potencjału win Langhe. Pierwszym butelkowanym Barolo był wspaniały rocznik 1961. Już w 1964 roku, znacznie wyprzedzając swoje czasy, Elvio Cogno jako jeden z pierwszych postanowił umieścić na etykiecie nazwy winnic: Brunate, znak dumy i świadomości wyjątkowość swojego produktu i terroir, z którego pochodzi.
Dzisiaj Azienda Agricola Elvio Cogno rozciąga się na 15 ha obszaru Ravera w strefie Barolo DOCG w pobliżu miasteczka Novello w Piemoncie. W 1990r. Elvio Cogno, nabył i odrestaurował XVIII wieczną posiadłość, a dzisiaj jej właścicielami są Nadia Cogno – córka Elvio, i jej mąż Valter Fissore. 11ha ekologicznych winnic w obszarze Ravera cru podzielono na cztery działki, z których powstają 4 barolo: Riserva Vigna Elena, Ravera, Bricco Pernice i Cascina Nuova. Na terenie winnicy uprawiane są typowe piemonckie winorośle: Barbaresco Bordini, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba i biały szczep Langhe Nascetta. Nadia i Valter z wielką pasją i profesjonalizmem wykorzystują przekazane im dziedzictwo produkując znakomite, eleganckie i uznane w świecie wina. Cztery razy magazyn Wine&Spirits przyznal Elvio Cogno tytuł Winnicy Roku, zaś oceny win szybują zawsze ponad 90 pkt. w skali Parkera.
Nasza oferta obejmuje również inne doskonałe wina włoskie.