W roku 1999 David Sampedro zaczął poznawać filozofię biodynamiki i zmienił sposób, w jaki dbał o swoje winnice. Najpierw przeszedł na rolnictwo ekologiczne, a następnie zaczął podążać za dzierżawcami, aby odzyskać harmonię między człowiekiem, ziemią, winoroślą i kosmosem. W 2014 r. wyeliminowano traktory i przywrócono konie do uprawy winnic.
Winnice zdominowały krajobraz Elvillar już wiele lat temu, w rezultacie region ten jest znany z posiadania jednych z najstarszych winorośli w całej La Rioja. Skaliste, wapienne gleby wiją się przez trzy doliny biegnące od góry Sierra Cantabria do rzeki Ebro, nadając Elvillar odrębny i zróżnicowany krajobraz winiarski. Winnice na dużych wysokościach przylegają do wzgórz i dolin, ostatecznie wspinając się po zboczu góry w kierunku Sierra Cantabria.
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
HiszpaniaRiojawytrawneGraciano
Stuprocentowe Graciano z gron uprawianych w Rioja Alavesa, Laguardia, Leza i Paganos. Ta późno...
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
HiszpaniaRiojawytrawneGarnacha BlancaViura
Imponujący, wysokogórski kupaż Viury i białej Garnachy z Elvillar, surowy, głęboko mineralny i...
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
HiszpaniaRiojawytrawneGarnachaTempranilloViura
Wysublimowany górski kupaż Tempranillo (85%), Garnachy (10%) i Viury (5%). Stare krzewy,...
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
Internetowy sklep z winem oferujący wino z całego świata w tym wina włoskie, francuskie, niemieckie, portugalskie, polskie, węgierskie i hiszpańskie
HiszpaniaRiojawytrawneGracianoTempranillo
Biodynamiczne Temranillo z niewielkim dodatkiem Graciano, ze starych, ponad 50-letnich krzewów...