Posiadłość Aia Vecchia wzięła swą nazwę od starego budynku, leżącego w Toskanii między Bolgheri a Castagneto Carducci, który dziś jest centralnym punktem winnicy. Cała posiadłość obejmuje 42 hektary w dwóch siedliskach: w Bolgheri (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot) i w Maremma Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon i Franc oraz Vermentino i Viognier).
Szczególnie korzystne warunki tych siedlisk, zarówno pod kątem gleb, mikroklimatu i nasłonecznienia winnic, sprawia, że można tu myśleć o wytwarzaniu win najwyższej jakości. Winiarska, od wielu pokoleń rodzina Pellegrini, stworzyła swój nowy projekt Aia Vecchia w roku 1996 z ideą produkcji niewielkich partii wysokiej jakości supertoskanów. Z pomocą słynnego, nieżyjącego już węgierskiego winiarza Tibora Gala udało się zakupić te wyjątkowe siedliska, zaś znany agronom, Daniel Schuster pomógł w selekcji najlepszych klonów winorośli. Pierwszy rocznik flagowego wina Lagone, zadebiutował w roku 1998. To eleganckie, spokojne, stonowane wino stale przyciąga uwagę opiniotwórczych winiarskich krytyków.
Dbałość o szczegóły jest widoczna we wszystkim, od uprawy, przez ręczny zbiór winogron, po indywidualną winifikację, fermentację i dojrzewanie. Wszystko to w połączeniu z szacunkiem do ziemi pomaga tworzyć wysokiej jakości wina.
![Carmenere w pudełku Vita [ 90 PLN ]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/carmenere-syrah-gran-reserva-w-pudelku-vita-bordeaux.jpg)
![Cava Brut Reserva Heredad [ 259 PLN ]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/cava-brut-reserva-heredad-magnum-w-skrzyni-15-l.jpg)
![Donnafugata Dolce&Gabbana - [319 PLN]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/donnafugata-isolano-dolcegabbana-etna-bianco-doc.jpg)
Dostępny