Klasyczny, lekko off‑dry (feinherb) Riesling z Rheinhessen, pomyślany jako wizytówka winiarni i wprowadzenie do stylu czerwonych łupków Roter Hang. Nazwa nawiązuje do założyciela winnicy, a sam kupaż powstaje z owoców z dolnych partii trzech topowych siedlisk Gunderlocha: Nierstein Pettenthal, Nierstein Hipping i Nackenheim Rothenberg (wszystkie klasyfikowane jako „Grand Cru” w ramach VDP).
Indeks: DE01RHE023
Bardzo harmonijne połączenie słodyczy i kwasowości: w aromacie pojawiają się cytrusy, soczyste jabłko, brzoskwinia, żółte owoce i lekka nutka owoców tropikalnych, wsparte wyraźną mineralnością „czerwonego zbocza”. W ustach wino jest lekkie (ok. 9,5–10% alkoholu), z żywą, cytrusową kwasowością równoważoną przez około 22–24 g/l cukru resztkowego – daje to efekt soczystego, bardzo pijalnego kabinettu, który jest bardziej rześki niż słodki.
Aperitif, do kuchni azjatyckiej z lekką ostrością, sałatek, wędzonych ryb i dań z drobiu – a jednocześnie idealny „gateway wine” dla osób, które dopiero odkrywają niemieckiego Rieslinga kabinett.