Wyszukanie zaawansowane
Georges Vernay Les Terrasses de l’Empire Condrieu AOC
„Les Terrasses de l'Empire” (Tarasy Imperium) to parcela, którą Francis Vernay i jego syn Georges, obsadzili na stromych, tarasach w sercu apelacji. Te historyczne, ręcznie uprawiane tarasy to działka, dzięki której Georges Vernay w latach sześćdziesiątych, przyczynił się do uratowania apelacji Condrieu przed zapomnieniem.
Rocznik 2022 w Condrieu charakteryzował się idealnymi warunkami pogodowymi, sprzyjającymi optymalnej dojrzałości Viognier – słoneczne lato i brak ekstremów, co dało zrównoważone owoce z wysoką koncentrację. Jest też chwalony za dostępność i potencjał starzenia do 2030.
Indeks: FR01RHO021
Opis smakowy Georges Vernay Les Terrasses de l’Empire Condrieu AOC
Blady, złocisto-żółty kolor z delikatnymi zielonkawymi refleksami. W nosie zachwyca skoncentrowanymi aromatami białej brzoskwini, kandyzowanych cytrusów, gorzkiej pomarańczy, konwalii i świeżych kwiatów, z subtelnymi nutami migdałów i przypraw. W ustach jedwabista, eteryczna tekstura z iskrzącym owocem, delikatną świeżością i mineralną słonością – bogate, ale precyzyjne, z długim finiszem.
Proces produkcji
35-letnie krzewy Viognier (ok. 4,5 ha), ręcznie zbierane w pełni dojrzałości; bezpośrednie tłoczenie całych gron, klarowanie statyczne, fermentacja częściowo w beczkach i kadziach drewnianych, dojrzewanie 8 miesięcy na osadzie w kadziach i beczkach.
Sugestie kulinarne
Z ceviche, homarami w maślanym sosie, langustami lub pâté. Owocami morza, białymi rybami w sosie cytrynowym, noix de Saint-Jacques z imbirem. Pasuje też do foie gras, ryb wędzonych lub volaille à la crème.
FR01RHO021
Specyficzne kody
„Les Terrasses de l'Empire” (Tarasy Imperium) to parcela, którą Francis Vernay i jego syn Georges, obsadzili na stromych, tarasach w sercu apelacji. Te historyczne, ręcznie uprawiane tarasy to działka, dzięki której Georges Vernay w latach sześćdziesiątych, przyczynił się do uratowania apelacji Condrieu przed zapomnieniem.
Rocznik 2022 w Condrieu charakteryzował się idealnymi warunkami pogodowymi, sprzyjającymi optymalnej dojrzałości Viognier – słoneczne lato i brak ekstremów, co dało zrównoważone owoce z wysoką koncentrację. Jest też chwalony za dostępność i potencjał starzenia do 2030.