Wyszukanie zaawansowane
Antonio Macanita Fitapreta Branco Alentejo VR
Branco (znane też jako O Ancestral Branco) z winnicy Fitapreta António Maçanita w Alentejo to eleganckie białe wino regionalne (VR Alentejano), powstałe z kupażu rodzimych odmian: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Alicante Branco, Tamarez i Antão Vaz ze starych krzewów (40-50 lat) na glebach granitowych.
Indeks: PT01ALE005
- Rocznik
- 2024
- Kraj
- Portugalia
- Region
- Alentejo
- Winnica
- Fitapreta
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Trincadeira
- Grona
- Rabo de Ovelha
- Grona
- Alicante Branco
- Grona
- Arinto
- Grona
- Roupeiro
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 10-12 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12.5%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
Opis smakowy Antonio Macanita Fitapreta Branco Alentejo VR
Kolor jasnożółty, cytrynowy z mineralnym połyskiem. W nosie dominują intensywne aromaty cytrusów (cytryna, grejpfrut), białe owoce i świeża mineralność przypominająca białą Burgundię, ale z egzotycznym akcentem. Na podniebieniu pełne, z wytrawną kwasowością, teksturą od osadu i długim finiszem z nutami owocowymi i solankowymi.
Proces produkcji
Winogrona zbierane ręcznie nad ranem, tłoczone całymi kiśćmi w prasie pneumatycznej. Spontaniczna fermentacja soku z samocieku (85% w stalowych zbiornikach, 10% w dębie), dojrzewanie na osadzie przez cztery miesiące bez filtracji, z minimalną interwencją.
Sugestie kulinarne
Idealnie pasuje do owoców morza, grillowanych ryb (np. dorsz, sardynki), sałatek z kurczakiem, pieczonych warzyw czy lekkich dań azjatyckich.
PT01ALE005
Specyficzne kody
Branco (znane też jako O Ancestral Branco) z winnicy Fitapreta António Maçanita w Alentejo to eleganckie białe wino regionalne (VR Alentejano), powstałe z kupażu rodzimych odmian: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Alicante Branco, Tamarez i Antão Vaz ze starych krzewów (40-50 lat) na glebach granitowych.