Opis smakowy Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling 1ste Lage
W aromacie, dość nietypowo, zaznaczone są dojrzałe żółte owoce – morela, brzoskwinia, do tego nuty twardej gruszki, cytrusów wraz z delikatnym niuansem kwiatu lipy. Wyczuwalna jest także lekka przyprawowość, która rozwija się z czasem w kieliszku.Na podniebieniu wino jest przede wszystkim niezwykle soczyste i zaskakuje nieco pełniejszą budową . Doskonała harmonia między wyraźnie zarysowaną kwasowością a smakiem dojrzałych owoców, nadając winu wielkiej finezji. Finisz jest mineralny i czysty, z charakterystycznym dla tej etykiety przyprawowo - ziołowym posmakiem.
Proces produkcji
Kreuznacher Kahlenberg to wyśmienite wcielenie wytrawnego rieslinga z parceli Kahlenberg – jednej z najlepszych działek klasyfikowanej jako VDP. Erste Lage w okolicach Kreuznach. Wzgórze o południowo-wschodniej ekspozycji i glebie z domieszką kwarcu i gliny pozwala na produkcję wyjątkowo dojrzałych, aromatycznych gron. Winifikacja odbywa się w stalowych zbiornikach oraz dużych starych beczkach typu Stückfass, co pozwala zachować świeżość i precyzję aromatów przy jednoczesnym nadaniu winu głębi i struktury.
Sugestie kulinarne
Grillowana ośmiornica, sola dover
Prasa
Wine Advocate : "The 2023 Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken is deep, clear, fresh and intense on the bright and vegetal as well as stony nose. The wine is round and lush on the palate, quite charming yet also savory, fine and elegant on the well balanced finish. This is a playful but also dense and persistently mineral structured, mouth-filling Riesling that should be excellent with food now and still in 10 years. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2024. Drink: 2024-2038. (10/31/24)"
Dostępny
