Wyszukanie zaawansowane
Weingut am Stein Stetten Riesling Franconia
Winnica Weingut am Stein jest znana z produkcji win o dużej mineralności i elegancji, a Stettener Stein to jedna z ich najlepszych parceli. Leży ona - jak wklęsłe lustro - osiemdziesiąt metrów nad Menem, na stromych (50-80% nachylenia), kamienistych zboczach z glebą bogatą w muschelkalk (muszlowy wapień). Gleba jest bardzo uboga i kamienista, co zmusza winorośl do głębokiego ukorzeniania się, co z kolei przekłada się finalnie na mineralność i elegancję wina. Wspaniały Riesling!
Indeks: DE01FRA023
Opis smakowy Weingut am Stein Stetten Riesling Franconia
W nosie słona cytryna nos z wyraźnymi, krągłymi aromatami mandarynki i moreli, lekko przeplatanymi nutami kwiatowymi, przy jednoczesnym chłodnym, wytrawnym charakterze z wyraźną mineralnością i delikatnymi, pikantnymi akcentami. W ustach przyjemna, okrągła struktura, ale bardzo żywy charakter, w którym kwasowość ładnie gra z mineralnością.
Proces produkcji
Dojrzewanie częściowo w dużych dębowych beczkach i stalowych zbiornikach.
Sugestie kulinarne
Doskonale komponuje się z rybami, białym pieczonym mięsem, owocami morza oraz risotto. Także do lekkich dań przygotowanych z sosami z dodatkiem cytryny.
DE01FRA023
Specyficzne kody
Winnica Weingut am Stein jest znana z produkcji win o dużej mineralności i elegancji, a Stettener Stein to jedna z ich najlepszych parceli. Leży ona - jak wklęsłe lustro - osiemdziesiąt metrów nad Menem, na stromych (50-80% nachylenia), kamienistych zboczach z glebą bogatą w muschelkalk (muszlowy wapień). Gleba jest bardzo uboga i kamienista, co zmusza winorośl do głębokiego ukorzeniania się, co z kolei przekłada się finalnie na mineralność i elegancję wina. Wspaniały Riesling!