Enrique Mendoza La Tremenda Blanco Alicante DO

Enrique Mendoza La Tremenda Blanco Alicante DO

„Coupage" z odmiany atlantyckiej i śródziemnomorskiej. Mało popularna odmiana Merseguera, a ponad 70% produkcji koncentruje się we Wspólnocie Walencji.

Indeks: ES01VAL007


67,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Hiszpania
Region
Walencja
Apelacja
Alicante DO
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Sauvignon Blanc
Grona
Merseguera
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
6-10 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
weganskie
Bio
naturalne

Opis smakowy

Jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Charakterystyczne dla Sauvignon Blanc nuty cytrusowe, białe kwiaty o średniej intensywności. Dużo świeżości dzięki Merseguera, także bardzo dobrej kwasowości. Interesujący słony akcent.

Proces produkcji

Sauvignon Blanc 85% i Merseguera 15%. Winogrona pozostają w chłodni przez 24 godziny przed wejściem do winiarni, gdzie w idealnej temperaturze przeprowadza się bardzo lekkie tłoczenie w prasie pneumatycznej. Każda odmiana jest winifikowana oddzielnie i fermentowana w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej w bardzo niskiej temperaturze 16º. Pod koniec fermentacji alkoholowej i malolaktycznej oba wina są łączone, pozostają w kontakcie z drobnym osadem aż do butelkowania.

Rekomendacje kulinarne

Ryba z grilla, letnie sałatki, paella, tapas.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01VAL007
Specyficzne kody