• Nowy
Enrique Mendoza La Tremenda Blanco Alicante DO

Enrique Mendoza La Tremenda Blanco Alicante DO

鈥濩oupage" z odmiany atlantyckiej i 艣r贸dziemnomorskiej. Ma艂o popularna odmiana Merseguera, a ponad 70% produkcji koncentruje si臋 we Wsp贸lnocie Walencji.

Indeks: ES01VAL007


67,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2022
Kraj
Hiszpania
Region
Walencja
Apelacja
Alicante DO
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Sauvignon Blanc
Grona
Merseguera
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
6-10 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
weganskie
Bio
naturalne

Opis smakowy

Jasno偶贸艂ty kolor z zielonkawymi refleksami. Charakterystyczne dla Sauvignon Blanc nuty cytrusowe, bia艂e kwiaty o 艣redniej intensywno艣ci. Du偶o 艣wie偶o艣ci dzi臋ki Merseguera, tak偶e bardzo dobrej kwasowo艣ci. Interesuj膮cy s艂ony akcent.

Proces produkcji

Sauvignon Blanc 85% i Merseguera 15%. Winogrona pozostaj膮 w ch艂odni przez 24 godziny przed wej艣ciem do winiarni, gdzie w idealnej temperaturze przeprowadza si臋 bardzo lekkie t艂oczenie w prasie pneumatycznej. Ka偶da odmiana jest winifikowana oddzielnie i fermentowana w ma艂ych zbiornikach ze stali nierdzewnej w bardzo niskiej temperaturze 16潞. Pod koniec fermentacji alkoholowej i malolaktycznej oba wina s膮 艂膮czone, pozostaj膮 w kontakcie z drobnym osadem a偶 do butelkowania.

Rekomendacje kulinarne

Ryba z grilla, letnie sa艂atki, paella, tapas.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES01VAL007
Specyficzne kody