Rheinhessen, „kraina tysiąca wzgórz”, leży na lewym brzegu Renu między Moguncją, Wormacją i Bingen. Mieszkańcy tego regionu są dumni ze swojej bogatej tradycji uprawy winorośli. Jej początki sięgają czasów rzymskich, kiedy to wzdłuż brzegów Renu sadzono już winorośl. Obecnie młode i ambitne pokolenie winiarzy korzysta z tutejszego łagodnego, suchego klimatu i produkuje światowej klasy wina.
Indeks: DE01MOS033
Wino ma jasno słomkową barwę z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują aromaty świeżych cytrusów, zielonych jabłek i delikatnych kwiatów, z mineralnymi nutami. Na podniebieniu jest świeże, zrównoważone i lekko półsłodkie, z wyraźną kwasowością, która nadaje mu wibracyjnego wigoru. Finisz jest czysty i długi, z subtelnym posmakiem minerałów.
Delikatne tłoczenie i oczyszczanie moszczu, fermentacja przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży w warunkach kontrolowanej temperatury, przechowywanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej do momentu butelkowania.
Idealnie nadaje się jako aperitif lub do dań lekkich, takich jak sałatki czy ryby.