Wyszukanie zaawansowane
Guerrieri Rizzardi Cuvée XX Soave Classico DOP
Włoska klasyka czyli Soave Classico z winnic na bazaltowych wzgórzach o zwartych glebach zlokalizowanych w sercu Soave Classico, przed zabytkowym zamkiem Soave i na zboczu wzgórza Cru w Costeggiola. To wino jest połączeniem tych dwóch winnic Cru. Autochtoniczny szczep Garganega.
Indeks: IT01VEN022
Opis smakowy
Jasno słomkowożółty kolor, z fascynującymi zielonkawo-srebrnymi refleksami. Nos świeży z owocowymi aromatami jabłek i gruszek, białej brzoskwini i skórki pomarańczy, nutami limonki i anyżu, akacji i konwalii z delikatną nutą migdałów. Typowa dla Soave mineralność. W ustach rześkie, czyste, z akcentem mineralnym i dobrą równowagą. podajemy Jak aperitif lub ze skorupiakami, zupą rybną czy też daniami na bazie jajek oraz ze spaghetti z małżami i grillowanymi sardynkami. Doskonałe również do sushi.
Proces produkcji
Fermentacja alkoholowa, po tłoczeniu odszypułkowanych winogron, przez 10-12 dni w kontrolowanej temperaturze 15°-16°C w betonowych kadziach.
IT01VEN022
Specyficzne kody
Włoska klasyka czyli Soave Classico z winnic na bazaltowych wzgórzach o zwartych glebach zlokalizowanych w sercu Soave Classico, przed zabytkowym zamkiem Soave i na zboczu wzgórza Cru w Costeggiola. To wino jest połączeniem tych dwóch winnic Cru. Autochtoniczny szczep Garganega.