- BIO
Węgry · Tokaj · Tokaj Hétszőlő
Szamorodni to historyczna kategoria win Tokaju – w stylu bliska 3 Puttonyos Aszú. Słodkie wino z ekologicznych winnic Hétszőlő o umiarkowanej słodyczy i doskonałej równowadze, które tworzy znakomitą harmonię nie tylko z deserami, ale i z wyśmienitymi potrawami.
Indeks: HU01TOK062
Kolor patynowego złota. Intensywne aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, moreli, kwiatu czarnego bzu, jabłka i brzoskwini, z nutą orzechów i rodzynek.
Na podniebieniu świeże i czyste, z dobrą koncentracją. Brzoskwinia, jabłko, gruszka i orzechy, a słodycz (ok. 96 g/l) doskonale równoważy żywa kwasowość (6,4 g/l).
100% Furmint z winnic Nagyszőlő i Hétszőlő na wzgórzu Tokaj, o glebach lessowych. Ręczny zbiór całych gron – część owoców porażona szlachetną pleśnią (botrytis), część zdrowa; wszystkie przetwarzane razem, zgodnie z tradycją Szamorodni („takie, jak urosło”). Fermentacja w węgierskich beczkach dębowych w kontrolowanej temperaturze ok. 18°C przez 2–3 tygodnie, a następnie 12 miesięcy dojrzewania w beczkach. Alkohol ok. 11%. Butelka 0,5 l.
Kremowe i owocowe desery, tarta morelowa, foie gras, sery pleśniowe, potrawy kuchni orientalnej.
Tokaj Hétszőlő
Zobacz wszystkie wina producenta →