Finlandia · Kyrö Distillery Company
Kyro Malt Oloroso Whisky to wariant fińskiej, w 100% żytniej whisky Kyrö, który po klasycznym dojrzewaniu dostaje dodatkowy finisz w beczkach po sherry Oloroso – efekt jest pełny, bogaty i bardzo deserowy.
Wyprodukowana wyłącznie ze słodowanego fińskiego żyta, podwójnie destylowana w alembikach i dojrzewająca w trzech typach beczek: nowych beczkach z amerykańskiego dębu, beczkach po bourbonie oraz beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso. Finisz w Oloroso zmiękcza typową, pikantną naturę żyta i wnosi nuty suszonych owoców, orzechów i słodkiego wina wzmacnianego, tworząc bardzo bogaty, „sherry‑rye” styl. Whisky butelkowana jest z mocą 47,2%, bez agresywnej filtracji na zimno, co pozwala zachować oleistą teksturę i pełnię aromatu
Indeks: WHIFIN004
Nos: głębokie, słodkie tony żyta i pieprzu, które szybko przechodzą w suszone owoce (rodzynki, suszone śliwki, morele), orzechy włoskie i brazylijskie, marcepan, karmel oraz nuty mokki i czekolady; pojawiają się też akcenty sherry – orzechowość, lekkie nuty winne, czasem odrobina wiśni i tropikalnych owoców.
Smak: pełne, bogate i bardzo „chlebowe”, z wyraźnym żytnim charakterem – ciepły chleb żytni, syrop klonowy, miód, wanilia, rodzynki, suszone owoce, orzechy i mleczna czekolada, do tego pieprzno‑żytnia pikantność i lekka cytrusowa świeżość.
Finisz: średnio długi do długiego, coraz bardziej karmelowy i orzechowy, z nutą mokki, białego pieprzu, nutmeg/mace i świeżo ciętego dębu; w końcówce pojawia się mieszanka słodkiej lukrecji, ciemnej czekolady, czerwonych owoców i lekkiej goryczki kawy
To whisky dla osób, które lubią sherry cask i chcą zobaczyć, jak łączy się on z żytnim charakterem: jest bardziej deserowa niż klasyczny Kyrö Malt, ale wciąż ma wyraźną, przyprawową „żytniość”. Świetnie sprawdzi się:
solo w kieliszku typu Glencairn przy 18–20°C,
jako „after‑dinner dram” po kolacji,
w koktajlach w miejsce klasycznego rye (np. Manhattan, Old Fashioned), gdy chcesz dodać nut suszonych owoców i sherry.
Kyrö Distillery Company
Zobacz wszystkie wina producenta →