Filtruj według

Cena

Cena

  • 161,00 - 599,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Styl

Styl

Rocznik

Rocznik

Grona

Grona

Bio

Bio

James Suckling

James Suckling

Wysyłka w ciągu

Wysyłka w ciągu

Region

Region

Wina burgundzkie - wino prosto z Burgundii

wina burgundzkie

Kraina Burgundii to prawdziwe wyzwanie dla każdego miłośnika win. Jest to nazwa prowincji, która swym zasięgiem obejmuje wielki i zróżnicowany rejon położony pomiędzy Auxerre, w okolicach którego zaczyna się królestwo Chablis, aż do Lyon gdzie uprawia się wina regionu Beaujolais.
W skład Burgundii wchodzi 6 podregionów, idąc od północy to:

  • Chablis
  • Côte de Nuits
  • Côte de Beaune - ( wraz z Côte de Nuits tworzy serce Burgundii zwane Côte d'Or)
  • Côte Chalonnaise
  • Mâconais
  • Beaujolais

Zróżnicowanie winnic Burgundii jest przeogromne. Średnia wielkość posiadłości nie przekracza 6 h. Odległości pomiedzy winnicami kształtują się od kilku metrów do kilkudziesięciu kilometrów. Wrażenie poszatkowania i zróżnicowania podkreśla również skomplikowany system cru a co za tym idzie i jakości oraz wartości wytwarzanych win. Zdarza się, że parcele oddalone od siebie o kilkanaście metrów ( dosłownie za płotem ) różnią się np. o 50 Euro za butelkę. Rzadko kiedy całe winnice należą do jednego właściciela. Duzi producenci są raczej właścicielami parcel w różnych częściach danej apelacji. Np.50-cio hektarowa Clos Vougeot (apelacja Côte de Nuits) jest podzielona pomiędzy 80 plantatorów. Ta fragmentaryzacja świadczy o szczególnym, nieprzewidywalnych charakterze win burgundzkich. W Burgundii znajduje się okołó 100 Appelations Controlees. Specyficzna jest tutaj klasyfikacja jakości ustalona przez Institut National des Appellations d'Origine.

  • Grand Cru - najwyższa klasa winnic burgundzkich, jest ich trzydzieści a każda ma prawo umieszczenia nazwy swojej własnej winnicy np.: Musigny, Corton, Montrachet, Romanée Conti
  • Premier Crus - kolejna klasa to możliwość umieszczenia nazwy gminy z której pochodzi wino np. Beaune Clos des Mouches lub jeżeli wino jest mieszanką dwu winnic to dodaje się oprócz nazwy gminy również Premier Cru, czyli np. Chambolle-Musigny Premier Cru. Wszystkich Premier Cru jest 561.
  • Appellation Communale- czyli Village, może zawierać w sobie nazwę określonej, sławnej winiarskiej miejscowości np. Chambolle Musigny, Puligny Montrachet, Chassagne, a także samej winnicy, jednak sama nazwa winnicy musi być określona czcionką mniejszą niż nazwa gminy.
  • Villages-oznacza, że wino pochodzi z jednej lub kilku określonych miejscowości, np. Beaujolais Villages, Côtes de Nuits Villages
  • regionalne- czyli AOC Bourgogne + jeden z podregionów: Chablis, Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Côtes Chalonnaise, Maconnais, Beaujolais.
  • AOC Bourgogne czyli wino produkowane w regionie Burgundii w dowolnym miejscu.

Wina burgundzkie - szczepy

Jeżeli chodzi o szczepy to przynajmniej tutaj sprawa jest prostsza. Jeżeli chodzi o białe to przede wszystkim Chardonnay, a czerwone to Pinot Noir. Bez zbytniej przesady można przyjąć, że jeżeli ktoś chciałby znaleźć najlepsze lub najszlachetniejsze wina z tych odmian to powinien ich poszukiwać właśnie w Burgundii, nota bene uzbrojony w pokaźny zasób gotówki. Wielkie białe i czerwone burgundy to najsłynniejsze i poszukiwane wina świata. Ponadto w tym regionie można spotkać białe Bourgogne Aligote, ze szczepu Aligote, oraz Gamay ( np.AOC Boujolais lub AOC Bourgogne Passetoutgrains, gdzie Gamay mieszany jest przynajmniej z 1/3 Pinot Noir)

Podawanie wina burgundzkiego

Jeżeli chodzi o podawanie win burgundzkich to zwracamy uwagę aby białe burgundy podawać w temperaturach wyższych niż inne białe wina czyli w okolicach: 12-14 st. C., natomiast czerwone w okolicach 16-18 st.C

Jest 11 produktów.

Sortuj wg:
Best sellers Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-11 z 11 pozycji

Aktywne filtry

  • Rocznik: 2018
favorite favorite_border

La Chablisienne La Pierrelee Chablis AOC

La Chablisienne La Pierrelee Chablis AOC 2018

Dostępny

161,00 zł Cena


    Francja wytrawne Chardonnay

    Wspólne dla wszystkich winnic, a także dla całego obszaru, są wapienne gleby Kimmeridge....

favorite favorite_border

Louis Jadot Le Vaucrain Côte de Nuits Villages AOC

Louis Jadot Le Vaucrain Côte de Nuits Villages AOC 2018

Dostępny

286,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Le Vaucrain. Pełne, owocowo-ziemiste, złożone i taniczne Côte de Nuits Villages z dodającą...

favorite favorite_border

Louis Jadot Chablis Beauroy Premier Cru AOC

Louis Jadot Chablis Beauroy Premier Cru AOC 2018

Dostępny

319,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Chardonnay

    Wyraziste, zarówno bogate, jak i owocowe Beauroy - grona zebrane z tej winnicy dojrzewają...

favorite favorite_border

Lucien Boillot Volnay AOC

Lucien Boillot Volnay AOC 2018

Dostępny

277,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Kolejna etykieta od Lucien Boillot, zdecydowanie lżejsze i subtelniejsze od win z Pommard,...

favorite favorite_border

Lucien Boillot Volnay 1er Cru Clos des Angles AOC

Lucien Boillot Volnay 1er Cru Clos des Angles AOC 2018

Dostępny

407,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Finezyjny i atrakcyjny Burgund ze starych krzewów pochodzących z działek Premier Cru Volnay...

favorite favorite_border

Maison Louis Latour Pommard AOC

Maison Louis Latour Pommard AOC 2018

Dostępny

435,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Pommard to dla wielu najbardziej znana nazwa Burgundii. Sama wioska leży około 4 km na...

favorite favorite_border

Maison Louis Latour Puligny-Montrachet AOC

Maison Louis Latour Puligny-Montrachet AOC 2018

Dostępny

599,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne

    Według książek historycznych wieś Puligny zyskała swoją nazwę od Puliniakusa, obozu wojskowego...