Wina wytrawne

Białe wino wytrawne

to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.

Jest 10 produktów.

Pokazano 1-10 z 10 pozycji

Aktywne filtry

  • Grona: Barbera

Ottavio Rube Rosso Valli Unite 2022

Dostępny

99,00 zł Cena

Camillo Donati Rosso della Bandita Emilia IGT 2020

Dostępny

139,00 zł Cena

Sottimano Pailorero Barbera d'Alba DOC 2020

Dostępny

158,00 zł Cena

Elvio Cogno "Bricco dei Merli" Barbera d'Alba DOC 2020

Dostępny

169,00 zł Cena

Elvio Cogno Barbera di Alba DOC „Pre- Phylloxera" 2019

Dostępny

303,00 zł Cena

Guerrieri Rizzardi CALCAROLE Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016

Dostępny

535,00 zł Cena