Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 285 produktów.
Aktywne filtry
- Wysyłka w ciągu: 24 h ( w dni robocze )
Chile
Central Valley
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay od chilijskiego producenta roku 2013.
Włochy
Veneto
Glera
Lekko, łatwo i przyjemnie - klasyczne frizzante od specjalisty prosecco. Schłodzić i otworzyć...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Grigio
Przyjmnych lekkich pinot grigio nigdy dosyć, to chyba najbardziej uniwersalny szczep jeśli...
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Gewürztraminer
Chardonnay
Zaskakujący kupaż gewurztraminera z chardonnay - nie tylko aromatycznie ale rześko i...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków....
Chorwacja
wytrawne
Graševina
Smakowita i soczysta Graševina ze Slawonii, doskonała przy stole, ale również solo, choć do...
Portugalia
Alentejo
wytrawne
Rzęśkie, orzeżwiające wino z Alantejo. Potrzebne krewetki!
Włochy
Abruzja
wytrawne
Trebbiano d'Abruzzo
Gran Sasso Trebbiano d'Abruzzo jest żywe, świeże i orzeźwiające, ukazujące owocowo-kwiatowe...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Grillo
Mało popularny na świecie ale bardzo przyjemny szczep autochtoniczny z Sycylii.
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon, Malvasia
Znakomity aperitif, wino do lekkich przystawek i dań z ryb i białego mięsa, do makaronu z...
Arnaud de Villeneuve to bi or not to bi Macabeu-Grenache Côtes Catalanes 2022
Dostępny
Francja
Roussillon
wytrawne
Macabeo
Grenache Blanc
to bi or not to bi... Przeuroczy śródziemnomorski kupaż na bazie Macabeu i Grenache Blanc...
Francja
Roussillon
wytrawne
Viognier
Uroczy Viognier z Côtes Catalanes, o cudownym śródziemnomorskim charakterze. Smakowite wino w...
Francja
Roussillon
wytrawne
Chardonnay
Smaczne i proste chardonnay z Côtes Catalanes, winnic w Roussillon leżący między Pirenejami, a...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Viognier
Nietypowy duet winiarski (70% Sauvignon Blanc, 30% Viognier) z południowej Francji. W nosie...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Grigio
Złoty medal Berliner Wine Trophy w rocznikku 2018, w nowym również rewelacyjny.
...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Trebbiano
Smakowite trebbiano, niedoceniany szczep. a odpowiednią ręką daje bardzo użyteczne i smakowite...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Viura
Viura to podstawowy biały szczep riojański - użyteczność przy stole ( nie tylko paella lub...
Chorwacja
Dalmacja
wytrawne
Rukatac
Wino Rukatac powstaje z typowego, przede wszystkim dla południowej Dalmacji szczepu białych...
Włochy
Veneto
wytrawne
Chardonnay
Doskonale komponuje się z sushi i skorupiakami, idealnie komponuje się z potrawami...
RPA
Stellenbosch
wytrawne
Chenin Blanc
Jeden z najczęściej nagradzanych i wysoko ocenianych Chenin z RPA. Grona zbierane w wybranych...
Chile
Colchagua Costa
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay od chilijskiego producenta roku 2013.
Niemcy
Pfalz
wytrawne
Riesling
Niezwykle orzeźwiający i delikatny riesling z Palatynatu.
Niemcy
wytrawne
Pinot Gris
Niemiecki Grauburgunder, który śmiało może konkurować z innymi europejskimi winami z tego...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Terret
Vermentino
Cytrusowo- kwiatowe białe wino z południa Francji od mistrza Michele Chapoutier.
Włochy
Apulia
wytrawne
Vermentino
Luca Maroni, twórca przewodnika po najlepszych winach Italii ocenił to vermentino na 95...
Niemcy
wytrawne
Gewürztraminer
Delikatny, elegancki i kruchy gewurztraminer od legendy winiarstwa niemieckiego. Ogromna...
Francja
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Eleganckie i pyszne fracuskie wino sauvignon blanc z rzadko u nas goszczącej a wartej uwagi...
Austria
Niederösterreich
wytrawne
Roter Veltliner
Mięsisty czerwony kolor w pełni dojrzałych winogron dał nazwę tej białej odmianie wina. Roter...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay w Dolomitach dzięki zakresowi temperatur ujawnia chłodniejszą i bardziej...
Niemcy
Mozela-Saara-Ruwer
wytrawne
Riesling
Wytrawny ale bardzo zrównoważony riesling od niemieckiej gwiazdy winiarsta. Wzór.
Gruzja
Kachetia
wytrawne
Mtswane
Interesujący kupaż szczepów Mtsvane oraz Rkatsiteli prosto z Gruzji.
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Verdejo "Segoviana" czyli klasyczny szczep z apelacji Rueda dojrzewający na wzgórzach o...
Chile
Casablanca Valley
wytrawne
Chardonnay
100% organicznego Chardonnay częściowo starszonego w dębie francuskim.
Portugalia
Alentejo
wytrawne
Arinto
Kupaż lokalnych szczepów (Arinto (40%), Fernão Pires (40%) i Sauvignon Blanc (20%)) - wino...
Austria
Weinland
wytrawne
Grüner Veltliner
Niezłe, codzienne wino z użytecznego przy stole szczepu austriackiego - Gruner Veltlinera....