Filtruj według

Cena

Cena

  • 59,00 - 1 795,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Smak

Smak

Styl

Styl

Rocznik

Rocznik

Kraj

Kraj

Grona

Grona

Medale

Medale

Pojemność

Pojemność

Bio

Bio

Oceny prasy

Oceny prasy

Falstaff

Falstaff

Wine Spectator

Wine Spectator

Guia Penin

Guia Penin

James Suckling

James Suckling

Wysyłka w ciągu

Wysyłka w ciągu

wino wegańskie

wino wegańskie

Region

Region

Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win). 

Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.

Produkcja białego wina wytrawnego

 

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.

Bogactwo aromatów i smaków 

 

Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje. 

Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.

Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.

Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?

 

Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.

Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.

Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!

Jest 71 produktów.

Pokazano 1-36 z 71 pozycji

Aktywne filtry

  • Styl: pełne

Paul Mas 1892 Organic Blanc Pays d’Oc IGP 2022

Dostępny

59,00 zł Cena

Porto Dry White Niepoort

Dostępny

65,00 zł Cena

Rotgipfler Auer 2021

Dostępny

69,00 zł Cena

Tokaji Szamorodni Hollokoi Mihaly Szaraz/Dry 2021

Dostępny

83,00 zł Cena

Tabali Vetas Blancas Sauvignon Blanc Valle de Limarí DO 2021

Dostępny

89,00 zł Cena

Calabria Family Wines Three Bridges Chardonnay Tumbarumba 2021

Dostępny

115,00 zł Cena

Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva Sicilia DOC 2018

Dostępny

109,00 zł Cena

Rotgipfler Premium Auer 2020

Dostępny

109,00 zł Cena

Chardonnay I Sistri Fattoria di Felsina 2022

Dostępny

149,00 zł Cena

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Rioja DOC 2018

Dostępny

132,00 zł Cena

Rodney Strong Chardonnay Chalk Hill AVA 2018

Dostępny

135,00 zł Cena

Redoma Branco Niepoort 2017

Dostępny

135,00 zł Cena

Villa Maria Reserve Chardonnay Hawkes Bay 2016

Dostępny

136,00 zł Cena

Quinta Das Cerejeiras Grande Reserva Branco Sanguinhal 2018

Dostępny

149,00 zł Cena

Paco & Lola PRIME Albariño Lías Rías Baixas DO 2019

Dostępny

146,00 zł Cena

Sauvignon Blanc Winkl Cantina Terlan 2022

Dostępny

159,00 zł Cena

Aspros Lagos Vidiano Crete PGI 2020

Dostępny

171,00 zł Cena

Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois 2022

Dostępny

175,00 zł Cena

Vigneti Massa Derthona Piemonte 2021

Dostępny

179,00 zł Cena

Les Jardins de Theseiis Jardin du Poira VdF 2019

Dostępny

179,00 zł Cena

Valli Unite San Vito Timorasso Colli Tortonesi DOC 2016

Dostępny

179,00 zł Cena

Suavia Le Rive Bianco Veronese IGT 2019

Dostępny

197,00 zł Cena

Bodegas Bhilar Finca Hapa Blanco Rioja DOC 2018

Dostępny

229,00 zł Cena

Achillée Scherwiller Riesling AOC Alsace 2021

Dostępny

219,00 zł Cena

Sébastien Riffault Akmèniné Sancerre AOC 2019

Dostępny

238,00 zł Cena