Filtruj według

Cena

Cena

  • 36,00 - 999,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Smak

Smak

Styl

Styl

Rocznik

Rocznik

Kraj

Kraj

Grona

Grona

Medale

Medale

Pojemność

Pojemność

Bio

Bio

Oceny prasy

Oceny prasy

Falstaff

Falstaff

Wine Spectator

Wine Spectator

James Suckling

James Suckling

Wysyłka w ciągu

Wysyłka w ciągu

wino wegańskie

wino wegańskie

wino koszerne

wino koszerne

Region

Region

Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win). 

Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.

Produkcja białego wina wytrawnego

 

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.

Bogactwo aromatów i smaków 

 

Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje. 

Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.

Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.

Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?

 

Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.

Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.

Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!

Jest 79 produktów.

Pokazano 1-36 z 79 pozycji

Aktywne filtry

  • Styl: lekkie
  • Styl: średnie
  • Rocznik: 2020

Celler del Roure Santpere Blanc Valencia DOP 2020

Dostępny

49,00 zł Cena

The Wine People Denatile Grillo Chardonnay Sicilia IGT 2020

Dostępny

49,00 zł Cena

Branco Quinta da Alorna 2020

Dostępny

49,00 zł Cena

Pinot Blanc Auer 2020

Dostępny

59,00 zł Cena

Sauvignon Blanc Reserva Vina Falernia 2020

Dostępny

65,00 zł Cena

Les Vignes de Bila-Haut Blanc Côtes-du-Roussillon AOC 2020

Dostępny

66,00 zł Cena

Long Barn Chardonnay Napa Valley 2020

Dostępny

69,00 zł Cena

Weisser Burgunder Wittmann 2020

Dostępny

75,00 zł Cena

Budahazy Fekete Kuria 4:20 Cuvee 2020

Dostępny

89,00 zł Cena

Winnica Chodorowa Johanniter Małopolska 2020

Dostępny

79,00 zł Cena

SCHEID Pareto's Estate Chardonnay Monterey AVA 2020

Dostępny

79,00 zł Cena

St. Michael Eppan Chardonnay Alto Adige DOC 2020

Dostępny

79,00 zł Cena

Maison Louis Latour Chardonnay d'Ardeche IGP 2020

Dostępny

79,00 zł Cena

Fabelhaft Mosel Riesling Fio Weine 2020

Dostępny

82,00 zł Cena

Nešpor & Rajský Sylvánské Zelené Morawy 2020

Dostępny

83,00 zł Cena

SCHEID James Bryant Hill Chardonnay Central Coast AVA 2020

Dostępny

89,00 zł Cena

Ratzelhaft Weiss Mosel Riesling Fio Weine 2020

Dostępny

92,00 zł Cena

J.W. Huesgen Lieblingssünde Grauburgunder Pfalz QbA 2020

Dostępny

95,00 zł Cena

Mega Spileo Cuvee White III 2020

Dostępny

96,00 zł Cena

Majątek Drzewce Muscaris 2020

Dostępny

115,00 zł Cena

Nešpor & Rajský Chardonnay Morawy 2020

Dostępny

99,00 zł Cena

Nešpor & Rajský Ryzlink Rýnský Morawy 2020

Dostępny

106,00 zł Cena

Femina Malvasia di Candia Aromatica Crete PGI 2020

Dostępny

106,00 zł Cena

Shimshon Gold White Galilea 2020

Dostępny

111,00 zł Cena

Vignerons de Mancey Bourgogne Chardonnay AOC (BVV) 2020

Dostępny

111,00 zł Cena

Tenuta San Leonardo Vette Vigneti Delle Dolomiti IGT 2020

Dostępny

115,00 zł Cena

Musar Jeune White 2020

Dostępny

121,00 zł Cena

Massolino Chardonnay Langhe DOP 2020

Dostępny

125,00 zł Cena

Barco del Corneta Verdejo DO Rueda 2020

Dostępny

149,00 zł Cena

Mas d’en Gil Bellmunt Blanc Priorat DOQ 2020

Dostępny

135,00 zł Cena

Achillée Alsace VdF 2020

Dostępny

145,00 zł Cena

Longarico Nostrale Terre Sicilliane IGT 2020

Dostępny

145,00 zł Cena

Murdoch Hill Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2020

Dostępny

149,00 zł Cena

Villa Huesgen Riesling Schiefer Mosel Qba 2020

Dostępny

149,00 zł Cena