Filtruj według

Cena

Cena

  • 47,00 - 275,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Smak

Smak

Styl

Styl

Rocznik

Rocznik

Kraj

Kraj

Grona

Grona

Pojemność

Pojemność

Bio

Bio

Oceny prasy

Oceny prasy

Falstaff

Falstaff

Wine Spectator

Wine Spectator

Wysyłka w ciągu

Wysyłka w ciągu

wino wegańskie

wino wegańskie

Region

Region

Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win). 

Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.

Produkcja białego wina wytrawnego

 

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.

Bogactwo aromatów i smaków 

 

Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje. 

Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.

Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.

Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?

 

Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.

Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.

Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!

Jest 41 produktów.

Pokazano 1-36 z 41 pozycji

Aktywne filtry

  • Styl: średnie
  • Kraj: Austria
  • Kraj: Niemcy

Dr Loosen Dr. L Riesling Dry 2023

Dostępny

56,00 zł Cena

Villa Wolf Pinot Gris Pfalz 2022

Dostępny

54,00 zł Cena

DiVino Franconia Silvaner Trocken 2022

Dostępny

55,00 zł Cena

Chardonnay BIO Weingut Auer 2021

Dostępny

69,00 zł Cena

Cabernet Blanc Auer 2021

Dostępny

59,00 zł Cena

DiVino Franconia Müller-Thurgau Trocken 2021

Dostępny

69,00 zł Cena

Weisser Burgunder Wittmann 2020

Dostępny

75,00 zł Cena

Klaus Meyer Riesling Trocken Pfalz 2022

Dostępny

79,00 zł Cena

Fabelhaft Mosel Riesling Fio Weine 2020

Dostępny

82,00 zł Cena

Villa Huesgen Riesling by the glass Mosel Qba 2021

Dostępny

85,00 zł Cena

Ratzelhaft Weiss Mosel Riesling Fio Weine 2020

Dostępny

92,00 zł Cena

J.W. Huesgen Lieblingssünde Grauburgunder Pfalz QbA 2020

Dostępny

95,00 zł Cena

Neumayer Grüner Veltliner Schieflage Traisental DAC 2019

Dostępny

96,00 zł Cena

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Domäne Wachau 2021

Dostępny

97,00 zł Cena

Neumayer Grüner Veltliner Rafasetzen Traisental DAC 2021

Dostępny

113,00 zł Cena

Neumayer Riesling Engelberg Traisental DAC 2019

Dostępny

113,00 zł Cena

Riesling Federspiel Terrassen Domäne Wachau 2022

Dostępny

106,00 zł Cena

Riesling Kamptal Gobelsburg 2021

Dostępny

111,00 zł Cena

Schlumberger Cuvee Klimt "Der Kuss" Brut

Dostępny

117,00 zł Cena

Gruner Veltliner STEINSETZ Schloss Gobelsburg 2021

Dostępny

139,00 zł Cena

Bründlmayer Riesling Terrassen Kamptal DAC 2022

Dostępny

143,00 zł Cena

Gustavshof Kalkstein Riesling Rheinhessen Qba 2022

Dostępny

126,00 zł Cena

Fio Weine Piu Piu Petnat NV

Dostępny

133,00 zł Cena

Gustavshof Dittelsheim Riesling Rheinhessen Qba 2021 2022

Dostępny

136,00 zł Cena

Bründlmayer Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC 2022

Dostępny

143,00 zł Cena

Villa Huesgen Riesling Schiefer Mosel Qba 2020

Dostępny

149,00 zł Cena

Christoph Hoch Kalkspitz Pét-Nat Nature Hollenburg NV

Dostępny

155,00 zł Cena

Markus Molitor Riesling Alte Reben QbA Mosel 2020

Dostępny

170,00 zł Cena

Schloss Gobelsburg Brut Reserve NV

Dostępny

207,00 zł Cena

Gruner Veltliner Grub Schloss Gobelsburg 2021

Dostępny

275,00 zł Cena

Riesling Wittmann 2020

Chwilowo niedostępny

75,00 zł Cena
Niedostępny

Riesling Classic Selbach 2020

Chwilowo niedostępny

65,00 zł Cena
Niedostępny

Riesling Saar Kabinett Selbach 2020

Chwilowo niedostępny

69,00 zł Cena
Niedostępny

Dorli Muhr Prellenkirchen Villages Niederösterreich 2017

Chwilowo niedostępny

85,00 zł Cena
Niedostępny