Wina bia艂e - wytrawne

Bia艂e wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze sk贸rk膮 (czyli wino bia艂e mo偶e r贸wnie偶 powstawa膰 z czerwonych winogron) i kt贸rego poziom cukru resztkowego jest mniejszy ni偶 4 g/L. Bia艂e wina wytrawne to najszerzej wyst臋puj膮cy rodzaj win bia艂ych.聽

Je艣li chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane s膮 w strefach, gdzie jest kr贸tszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciep艂o i amplitudy temperatur pomi臋dzy noc膮 a dniem s膮 du偶e (co wzbogaca aromat tych win).聽

Najwi臋kszym producentem wina bia艂ego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux s艂yn膮 z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje si臋 w Bordeaux a wi臋kszym producentem tych win s膮 W艂ochy! ) Poza Francj膮, W艂ochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone r贸wnie偶 wytwarzaj膮 wy艣mienite wina bia艂e o charakterze wytrawnym, wprowadzaj膮c w艂asne smaki i style do tej presti偶owej kategorii.

Produkcja bia艂ego wina wytrawnego

Do produkcji win bia艂ych wytrawnych u偶ywa si臋 kilku tysi臋cy szczep贸w, z czego najwi臋ksze znaczenie maj膮: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (ma艂o znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.聽

W Polsce uprawia si臋 du偶o rozmaitych odmian winoro艣li daj膮cych bia艂e wina wytrawne. Opr贸cz winoro艣li szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) bia艂e wina wytrawne produkowane s膮 z tzw. hybryd lub wy偶ej stoj膮cych w hierarchii PIWI ( niemiecki skr贸t oznaczaj膮cy winoro艣l odporn膮 na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafi膮 w r臋kach dobrego enologa dawa膰 doskona艂e wina.

Bogactwo aromat贸w i smak贸w聽

Bia艂e wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. R贸偶norodno艣膰 szczep贸w wykorzystywanych do produkcji sprawia, 偶e masz mo偶liwo艣膰 dobiera膰 spo艣r贸d wielu smak贸w oraz styl贸w. Dzi臋ki temu mo偶esz bez problemu dobra膰 butelk臋 wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.聽

Aromatyczna paleta wina bia艂ego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i zio艂owe. Kwiaty takie jak bia艂y ja艣min czy delikatna akacja nadaj膮 winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jab艂ka, dodaj膮 mu 艣wie偶o艣ci i intensywno艣ci. Dodatkowo, nuty mineralne, zw艂aszcza w winach pochodz膮cych z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadaj膮 ca艂o艣ci niepowtarzaln膮 g艂臋bi臋.

Smak wina bia艂ego wytrawnego powinien charakteryzowa膰 si臋 dobr膮 r贸wnowag膮. 呕ywa kwasowo艣膰 nadaje trunkowi lekko艣膰 i 艣wie偶o艣膰, z kolei delikatne nuty mineralne podkre艣laj膮 jego elegancj臋.

Jakie potrawy 艂膮czy膰 z winem bia艂ym wytrawnym?

Wino bia艂e wytrawne doskonale wsp贸艂gra z r贸偶norodnymi potrawami, dzi臋ki swojej delikatnej strukturze i zr贸wnowa偶onemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoc贸w morza. Zw艂aszcza chardonnay, z nutami mas艂a i wanilii, doskonale wsp贸艂gra z delikatno艣ci膮 ryb i skorupiak贸w, tworz膮c idealn膮 harmoni臋 smakow膮. Ten sam szczep mo偶na parowa膰 r贸wnie偶 z makaronami szczeg贸lnie z sosami na bazie 艣mietany. Wino podkre艣li 艂agodno艣膰 i puszysto艣膰 ca艂ego dania.

Bia艂e wino wytrawne potrafi stanowi膰 dobr膮 par臋 dla potraw z drobiu, zar贸wno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywn膮 kwasowo艣ci膮 mo偶e doskonale zr贸wnowa偶y膰 smak mi臋sa, tworz膮c interesuj膮c膮 kontrastow膮 kompozycj臋. Opr贸cz tego warto 艂膮czy膰 to wino z serami - zar贸wno kozimi, kt贸re podkre艣la swoj膮 intensywno艣ci膮, jak i delikatnymi bia艂ymi serami, tworz膮c zgrany duet smakowy.

Zapoznaj si臋 z pe艂n膮 ofert膮 bia艂ych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatno艣ci!

Jest 19 produkt贸w.

Pokazano 1-19 z 19 pozycji

Aktywne filtry

  • Styl: 艣rednie
  • Grona: Gew眉rztraminer

Mastri Vernacoli Gew眉rztraminer Trentino DOC 2022

Dost臋pny

65,00 z艂 Cena

Aresti Trisquel Gewurztraminer Gran Reserva 2021

Dost臋pny

84,00 z艂 Cena

Kristinus Analog Balaton 2021

Dost臋pny

94,00 z艂 Cena

Jakub贸w Tramino 9 2022

Dost臋pny

95,00 z艂 Cena

St. Michael Eppan Gew眉rztraminer Alto Adige DOC 2022

Dost臋pny

109,00 z艂 Cena

Jakub贸w Yacobus Orange 2022

Dost臋pny

119,00 z艂 Cena

Terlan Gewurztraminer Tradition Alto Adige DOC 2022

Dost臋pny

125,00 z艂 Cena

Achill茅e P茅pin White

Dost臋pny

129,00 z艂 Cena

Gewurztraminer Albert Mann 2021

Dost臋pny

129,00 z艂 Cena

Achill茅e Alsace VdF 2020

Dost臋pny

145,00 z艂 Cena

St. Michael-Eppan Gew眉rztraminer Fallwind Alto Adige DOC 2022

Dost臋pny

160,00 z艂 Cena

Emiliana Adobe Reserva Gewurztraminer 2022

Chwilowo niedost臋pny

49,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Gew眉rztraminer Solander 2020

Chwilowo niedost臋pny

65,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Tramini Ap谩ts谩gi Pannonhalmi 2017

Chwilowo niedost臋pny

65,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Tricollis Cuv茅e White Ap谩ts谩gi Pannonhalmi 2018

Chwilowo niedost臋pny

65,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Gewurztraminer Winnica Srebrna G贸ra 2021

Chwilowo niedost臋pny

73,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Traminer Winnice Jaworek 2020

Chwilowo niedost臋pny

85,00 z艂 Cena
Niedost臋pny

Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2019

Chwilowo niedost臋pny

129,00 z艂 Cena
Niedost臋pny