Filtruj według

Cena

Cena

  • 48,00 - 599,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Styl

Styl

Rocznik

Rocznik

Kraj

Kraj

Grona

Grona

Bio

Bio

Oceny prasy

Oceny prasy

Falstaff

Falstaff

Wine Spectator

Wine Spectator

James Suckling

James Suckling

Wysyłka w ciągu

Wysyłka w ciągu

wino wegańskie

wino wegańskie

Region

Region

Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win). 

Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.

Produkcja białego wina wytrawnego

 

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.

Bogactwo aromatów i smaków 

 

Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje. 

Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.

Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.

Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?

 

Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.

Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.

Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!

Jest 40 produktów.

Pokazano 1-36 z 40 pozycji

Aktywne filtry

  • Rocznik: 2018
  • Pojemność: 750 ml

Chardonnay Terrazas de los Andes Altos del Plata 2018

Dostępny

52,00 zł Cena

Chateau Clinet Ronan by Clinet Blanc Bordeaux AOC 2018

Dostępny

83,00 zł Cena

Pinot Blanc Selbach Oster 2018

Dostępny

79,00 zł Cena

Szóló ♭Frivolo Tokaji 2018

Dostępny

98,00 zł Cena

Szóló Parlando Tokaji 2018

Dostępny

109,00 zł Cena

Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva Sicilia DOC 2018

Dostępny

109,00 zł Cena

Cline Cellars Chardonnay Sonoma County 2018

Dostępny

128,00 zł Cena

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Rioja DOC 2018

Dostępny

132,00 zł Cena

Rodney Strong Chardonnay Chalk Hill AVA 2018

Dostępny

135,00 zł Cena

Quinta Das Cerejeiras Grande Reserva Branco Sanguinhal 2018

Dostępny

149,00 zł Cena

La Chablisienne La Pierrelee Chablis AOC 2018

Dostępny

161,00 zł Cena

Terlan Chardonnay Kreuth Alto Adige DOC 2020 2018

Dostępny

167,00 zł Cena

Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc Friuli Isonzo DOC 2018

Dostępny

185,00 zł Cena

Bodegas Bhilar Finca Hapa Blanco Rioja DOC 2018

Dostępny

229,00 zł Cena

Marina Cvetic Trebbiano D’Abruzzo DOC Riserva 2018

Dostępny

271,00 zł Cena

Sébastien Riffault Auksinis Sancerre AOC 2018

Dostępny

289,00 zł Cena

Maison Louis Latour Puligny-Montrachet AOC 2018

Dostępny

599,00 zł Cena

Chardonnay Deakin Estate 2018

Chwilowo niedostępny

48,00 zł Cena
Niedostępny

Quinta Vale do Bragão Branco 2018

Chwilowo niedostępny

59,00 zł Cena
Niedostępny

Tricollis Cuvée White Apátsági Pannonhalmi 2018

Chwilowo niedostępny

65,00 zł Cena
Niedostępny

Domaine Chanson Viré-Clessé AOC 2018

Chwilowo niedostępny

99,00 zł Cena
Niedostępny

Villa Russiz Pinot Blanc Collio DOC 2018

Chwilowo niedostępny

125,10 zł Cena podstawowa
cena początkowa:139,00 zł -10% Cena
Niedostępny

Villa Russiz Sauvignon Blanc Collio DOC 2018

Chwilowo niedostępny

125,10 zł Cena podstawowa
cena początkowa:139,00 zł -10% Cena
Niedostępny

Daniele Illuminati 2018

Chwilowo niedostępny

115,00 zł Cena
Niedostępny

Prà Monte Grande Soave Classico DOC 2018

Chwilowo niedostępny

165,00 zł Cena
Niedostępny

Ca' Lojera Riserva del Lupo Lugana DOC 2018

Chwilowo niedostępny

169,00 zł Cena
Niedostępny