Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris. 

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.

Jest 2 produktów.

Sortuj wg:
Best sellers Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-2 z 2 pozycji

Aktywne filtry

  • Grona: Verdeca
favorite favorite_border

Bianco Luccarelli IGT Salento

Bianco Luccarelli IGT Salento 2021

Dostępny

52,00 zł Cena


    Włochy Apulia wytrawne Chardonnay Verdeca Malvasia Bianca

    Puglia to nie tylko primitivo i negroamaro. Powstają tam również zrównoważone białe wina z...

favorite favorite_border

Cantine San Marzano Talo Verdeca Puglia IGP

Cantine San Marzano Talo Verdeca Puglia IGP 2018

Dostępny

68,00 zł Cena


    Włochy Apulia wytrawne Verdeca

    Verdeca...czyli hiszpańskie Verdejo w werjis włoskiej - aromatycznie.