Wina białe - wytrawne

Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych. 

Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).

Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris

W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.

Jest 6 produktów.

Pokazano 1-6 z 6 pozycji

Aktywne filtry

  • Grona: Chenin Blanc
  • Bio: naturalne

Alheit Cartology Bio 2019

Dostępny

195,00 zł Cena

Alheit Nautical Dawn Bio 2019

Dostępny

219,00 zł Cena

Alheit Broom Ridge Bio 2019

Dostępny

239,00 zł Cena

Domaine des Roches Neuves Clos Romans 2015

Dostępny

299,00 zł Cena

Alheit Huilkrans Bio 2019

Dostępny

339,00 zł Cena

Alheit Magnetic North Bio 2019

Dostępny

339,00 zł Cena