Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 41 produktów.
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Świetny przykład "górskiego" Chardonnay z podnóża Dolomitów w północnych Włoszech.
Włochy
Veneto
wytrawne
Chardonnay
Doskonale komponuje się z sushi i skorupiakami, idealnie komponuje się z potrawami...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Grillo
Chardonnay
Grillo, rodzima biała odmiana Sycylii, w przeszłości używana głównie do produkcji Marsali. Jej...
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Bianca
Chardonnay
Verdeca
Puglia to nie tylko primitivo i negroamaro. Powstają tam również zrównoważone białe wina z...
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Bianca
Chardonnay
Lifili w wersji białej, na bazie Chardonnay i Malvasii, świeże, kwiatowe, po prostu pyszne....
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Trebbiano Toscano
Vermentino
Muscat
Chardonnay z niewielkim dodatkiem Trebbiano, Moscato, Vermentino i podobnie jak w przypadku...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Chardonnay
Smakowite raguzańskie Chardonnay z kwiatowo-owocowymi aromatami. Świetne z kremowymi zupami,...
Włochy
Veneto
wytrawne
Chardonnay
Festa del Redentore w osobie naturalnego i niesiarkowanego Chardonnay o genialnym...
Włochy
Veneto
wytrawne
Garganega
Chardonnay
To klasyczne białe wino z Veneto zachwyca świeżym i zachęcającym aromatem nakreślonym przez...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Malvasia Bianca
Świeży i aromatyczny toskański kupaż Chardonnay, Malvasii i Sauvignon Blanc, idealny na...
Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay
Augusto Cantele zmienił bieg uprawy winorośli w Apulii, kiedy po raz pierwszy zaczął uprawiać...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Aż do późnych lat siedemdziesiątych pinot blanc i mniejsze proporcje chardonnay były głównie...
Włochy
Lombardia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Fior di Lago czyli Kwiat Jeziora, piękny bresciański kupaż Chardonnay i Sauvignon Blanc z...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Inzolia
Chardonnay
Autochtoniczny szczep sycylijski Insolia + wszędobylskie Chardonnay daje intesywne...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Odnoszący sukcesy na całym świecie Chardonnay jest teraz również standardowym towarem w...
Włochy
Veneto
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Vènis wychwala międzynarodową duszę Wenecji, tętniącego życiem miasta. Jak Wenecjanin, na...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Catarratto
Chardonnay
Wino, które celebruje unię między Morzem Śródziemnym a światem, opowiadając historię Ludovico...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Odmiana winogron Chardonnay została wprowadzona do Górnej Adygi przez arcyksięcia Jana około...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Przyjemne połączenie luksusu, międzynarodowego stylu i dobrej ceny. Wino łatwe w odbiorze,...
Włochy
Friuli
wytrawne
Ribolla Gialla
Chardonnay
Esencja Sharis, wyrażona przez tradycyjną odmianę jak Ribolla Gialla oraz międzynarodową,...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Wyjątkowo piękne, oleiste i intensywne Chardonnay z Południowego Tyrolu dojrzewające w...
Włochy
Piemont
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay, które postawiło wyzwanie i znalazło swój drugi dom w Langhe, tradycyjnie ojczyźnie...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Wino to jest efektem programu badawczego nadzorowanego przez Fattoria di Felsina. Pochodzi w...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Macigno del Chianti, gleba potocznie zwana Arenarie, złożona z piasków i skał, dobrze osuszona...
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
5 litrów smakowitego wina z włoskiej Apulii. Producent słynnego Primitivo ale w białych też...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Chardonnay
Nowoczesne, czyste Chardonnay, które mimo burgundzkiego stylu nie zaprzecza swojemu terroir....
Włochy
Abruzja
wytrawne
Chardonnay
Tłuste i gęste jak oliwa z oliwek Chardonnay z okolic Pescary. Długodojrzewające, długowieczne...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Kreuth Chardonnay oferuje zrównoważoną kwasowość, kremową strukturę i elegancką grę aromatów....
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Jeden z najbardziej znanych włoskich producentów win musujących. Jego wina wygrywają nagrody...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Fantastyczne Chardonnay starzone w dębowych beczułkach, cechuje się typowym posmakiem wanilii....
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
To niezwykłe wino powstało dzięki żwirom leżącym na dolomitowych skałach wokół Magre, na...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Chardonnay
Zaskakujące rześkością i pazurem Chardonnay z Abruzjii. Użyteczne wino gastronomiczne.
Włochy
Abruzja
wytrawne
Chardonnay
Trebbiano d'Abruzzo
Bardzo atrakcyjne wino oparte na trebbiano, łagodne ale treściwe. Spodoba się...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Po zaprzestaniu sadzenia białych winogron w 1990 roku, w ostatnich latach winnice Poliziano...