Wina Cabernet Sauvignon

Jeden z najbardziej znanych szczep „odpowiedzialnych" za najlepsze światowe wina. Cabernet Sauvignon to obok Merlota i Caberneta Franc podstawowy szczep regionu Bordeaux, zwłaszcza na prawym brzegu rzeki Girondy. Od dawna też uprawiany jest w całej południowo-zachodniej Francji. Cabernet Sauvignon, jest stosunkowo młodym szczepem — badania genetyczne przeprowadzone na University of California donoszą, że jest krzyżówką Cabernet Franc i Sauvignon Blanc

Pierwsze plantacje Cabernet Sauvignon

W XIX wieku powstały pierwsze winnice Cabernet Sauvignon w Nowym Świecie (Chile, Kalifornia). Prawdziwy rozkwit datuje się po 1960, kiedy to szczepem tym obsadzono właściwie wszystkie kraje produkujące wino (oprócz tych najchłodniejszych). Szczep jest dosyć odporny na infekcje, pogodę (nieźle znosi przymrozki). Nie wymaga też specjalnych gleb, ale dojrzewa dosyć późno i potrzebuje do tego sporo słońca, co sprawia, że świetne rezultaty daje np. w Kalifornii. Jagoda CS jest niewielka, granatowo-czarna, o skórce z bogatą zawartością tanin. Cabernet Sauvignon często dojrzewa w nowych beczkach dębowych. Szczególnie przydaje się to w chłodniejszym klimacie, gdzie dębina podczas procesu dojrzewania łagodzi kwasowość tego szczepu. Doskonałe rezultaty daje łączenie z innymi szczepami takimi jak Merlot, Syrah czy Cabernet Franc. W krajach Nowego Świata CS daje aromaty bardziej owocowe, przywołujące skojarzenia z czarną porzeczką i cedrem, jednak to oczywiście nie wszystko, bogactwo jego smaków i aromatów jest znacznie większe.

Wino Cabernet Sauvignon i jego smaki oraz aromaty

Cabernet Sauvignon to wino, które zyskało przydomek “warzywek z Monterey”, a wszystko za sprawą trawiastego aromatu z nutą zielonej papryki, co bez wątpienia jest jednym z rozpoznawalnych elementów tego szczepu. Wynika on przede wszystkim z obecności pirazyn w niedojrzałych owocach. Aromat ten nie jest postrzegany jako wada wina, jednak nie da się ukryć, że nie wszystkim przypadnie on do gustu. W Cabernet Sauvignon wyczuwalny jest również aromat miętowo-eukaliptusowy, występujący głównie w winach z obszarów winiarskich o ciepłym klimacie. Cabernet Sauvignon jest fascynującym szczepem, który pozwala na poznanie wyjątkowych smaków i aromatów.

Do czego pasuje wino Cabernet Sauvignon?

Wino Cabernet Sauvignon świetnie pasuje do potraw z czerwonym mięsem. Dzięki wysokiemu poziomowi tanin dobrze współgra z tłustymi daniami i gęstymi sosami. Doskonale komponuje się z mięsami grillowanymi, stekami czy też duszonymi potrawami, dodając im intensywności smaku. W daniach dobieranych do tego rodzaju alkoholu ważne jest unikanie pikantnych i zbyt aromatycznych przypraw, aby nie tłumiły one smaku wina. Cabernet Sauvignon to nie tylko alkohol, ale również napój, który podkreśla smak potraw i dodaje głębi aromatu. 

Cabernet Sauvignon dostępne w ofercie Wina.pl

W ofercie sklepu Wina.pl znajdziesz różnorodne wina Cabernet Sauvignon, dostępne są również bezalkoholowe. Te wina wyróżniają się leśnymi aromatami, co nadaje im charakterystycznego smaku. Wina czerwone dostępne w naszej ofercie zaspokoją różne oczekiwania miłośników alkoholi. Przekonaj się sam o różnorodności i jakości oferowanych przez nas win Cabernet Sauvignon!

Jest 20 produktów.

Pokazano 1-20 z 20 pozycji

Aktywne filtry

  • Kraj: Hiszpania

Mureda Cabernet Sauvignon Organic VdT Castilla 2022

Dostępny

35,00 zł Cena

Glarima Tinto Joven Somontano DO 2021

Dostępny

42,00 zł Cena

Aragonesas Coto De Hayas Roble Campo de Borja DO 2020

Dostępny

43,00 zł Cena

Joan Sardá Organic Cabernet Sauvignon, Penedès DO 2021

Dostępny

55,00 zł Cena

Piedemonte Gamma Tinto Navarra DO 2022

Dostępny

49,00 zł Cena

Sommos Crianza Somontano DO 2019

Dostępny

63,00 zł Cena

Murviedro Audentia Reserva Valencia DOP 2017

Dostępny

65,00 zł Cena

Piedemonte Crianza Cabernet Navarra DO 2018

Dostępny

57,00 zł Cena

Martúe Pago Campo de la Guardia DO 2018

Dostępny

59,00 zł Cena

Cérvoles Colors Negre, Costers del Segre DO 2021

Dostępny

69,00 zł Cena

Casa de la Ermita Crianza Jumilla DOP 2019

Dostępny

69,00 zł Cena

Sommos Reserva Somontano DO 2018

Dostępny

78,00 zł Cena

Viña Ilusion Joven Rioja DOC 2018

Dostępny

88,00 zł Cena

Abadal Matís Crianza Pla de Bages DO 2019

Dostępny

89,00 zł Cena

Viña Ilusion Prana Rioja DOC 2019

Dostępny

95,00 zł Cena

Arzuaga Crianza Ribera Del Duero DO 2020

Dostępny

199,00 zł Cena

Vall Llach Embruix 2019

Dostępny

202,00 zł Cena

Arzuaga Reserva Ribera Del Duero DO 2019

Dostępny

267,00 zł Cena

Celler del Roure Les Alcusses Valencia DOP 2018

Chwilowo niedostępny

73,00 zł Cena
Niedostępny

Mas de Subira Priorat D.O. 2018

Chwilowo niedostępny

79,00 zł Cena
Niedostępny