Filtruj według

Cena

Cena

  • 19,00 - 2 699,00

Rodzaj wina

Rodzaj wina

Smak

Smak

Styl

Styl

Kraj

Kraj

Rocznik

Rocznik

Medale

Medale

Pojemność

Pojemność

wina musujące

Wino musujące to specyficzny rodzaj wina, które jest dodatkowo wzbogacone dwutlenkiem węgla powstałym w procesie fermentacji. Wg norm prawa europejskiego wino musujące powinno zawierać nie mniej 1,2% ale nie więcej niż 15%. Dodatkowo cały alkohol zawarty w winie musi pochodzić z procesu fermentacji. Bąbelki w winie musującym powstają jako produkt uboczny fermentacji, podczas której drożdże zamieniają cukier na alkohol. W metodzie klasycznej czyli szampańskiej wtórna fermentacja odbywa się w butelce i jest to najszlachetniejsza metoda produkcji a zarazem najdroższa. Więcej o szampanach piszemy właśnie w kategorii szampany.

Włosi przy produkcji prosecco korzystają z metody Charmata gdzie fermentacja odbywa się w szczelnie zamkniętych kadziach. W zależności od zawartości dwutlenku węgla wyróżnia się

-prosecco spumante - powyżej 3 bar

-prosecco frizzante - od 1,25 do 3 bar

- prosecco traquilo - niemusujące

Jeśli chodzi o podział ze względu na udział cukru resztkowego w winie musującym to w prosecco rozróżniamy następujące kategorie

- brut - poniżej 12 g/L

- extra dry - pomiędzy 12-17 g/L

- dry - 17-32 g/L

- demi sec - 32-50 g/L

wina musujące

wina musujące

Jest 43 produktów.

Pokazano 1-36 z 43 pozycji

Aktywne filtry

  • Styl: średnie