Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Trudno wyobrazić sobie, żeby danie przyrządzone na bazie szlachetnego gatunku mięsa, jakim jest dziczyzna, nie zostało przygotowane z wykorzystaniem wysokiej jakości trunku. Dlatego wino do dziczyzny powinno pochodzić ze sprawdzonego źródła, które daje pewność co do jego jakości. Takim miejscem jest właśnie nasz internetowy sklep z winem – zapoznaj się ze zgromadzonymi poniżej propozycjami i sprawdź oferowane z najstaranniej wybranych winnic w korzystnych cenach alkohole!
Jaki rodzaj wybrać? Z mięsem łownym najczęściej współgrają odmiany wina czerwonego, wytrawnego i dlatego warto stawiać właśnie na nie. Wino dodane do dziczyzny ubogaci smak, świetnie podkreślając jego walory. Dobrze dobrane sprawi, że każdy kęs będzie dla podniebienia prawdziwą ucztą, pełną kulinarnych doznań oraz harmonijnego smaku.
Dziczyzna, obejmująca mięso z dzikich zwierząt jak sarny, jelenie, bażanty czy dziki, wyróżnia się na tle innych rodzajów mięsa dzięki swojemu bogatemu, często intensywnemu smakowi. Jest to mięso chude, o ciemnej barwie, które dzięki swojemu specyficznemu charakterowi wymaga odpowiednio dobranego wina, by w pełni rozwinąć swój potencjał kulinarny. Podczas wyboru wina do dziczyzny warto pamiętać o kilku zasadach. Zaczynając posiłek od lżejszych win, stopniowo przechodź do tych pełniejszych i bardziej wyrazistych.
Tradycyjnie, do potraw z dziczyzny rekomendowane są czerwone wytrawne wina. Wynika to z bogatego, intensywnego smaku mięsa, który najlepiej komponuje się z pełnymi, złożonymi aromatami czerwonych win. Niemniej jednak pewne białe lub różowe wina również mogą stanowić interesujące połączenie z delikatniejszymi rodzajami dziczyzny, takimi jak np. królik czy młody bażant. Dzikie ptactwo, zające i daniele również mogą odnaleźć się w towarzystwie subtelniejszych trunków. A to dlatego, że odpowiednio dobrane białe wina, mogą wzbogacić smak potrawy bez przytłaczania jej, dzięki czemu są idealnym wyborem do lżejszych dań z dziczyzny.
Warto pamiętać, że wino nie musi być jedynie dodatkiem do gotowych dań. Już na etapie przygotowań dziczyzny, warto sięgnąć po ten aromatyczny alkohol, który wzbogaci smak dania. Jednak wybór wina do marynaty dziczyzny jest równie istotny, jak wybór wina do picia. Wino używane w marynacie powinno być zgodne z winem, które planujemy podać do dania. W zależności od typu dziczyzny oraz oczekiwanego efektu końcowego można wybrać zarówno czerwone, jak i białe wina.
Z reguły, szlachetne, wytrawne wina czerwone z głęboką barwą i wyczuwalnymi nutami leśnych owoców są idealne do marynowania ciemnych mięs, takich jak jelenie czy dziki. Wina te nie tylko dodają głębi smakowej, ale również pomagają w zmiękczaniu mięsa.
Chcesz na obiad podać coś lżejszego niż dziczyzna? Zobacz zatem, jakie wina do drobiu oferujemy w swojej ofercie!
Jest 47 produktów.
Aktywne filtry
Chile
Colchagua Valley
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Reserva Cabernet Sauvignon z winnicy prowadzonej od ponad czterdziestu lat przez rodzinę...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Garnacha
Syrah
Monastrell
Smakowity, organiczny kupaż Garnachy, Monastrell i Syrah z delikatnych gleb...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Mencia
Takie rzeczy tylko w Bierzo! Mencía z 80-letnich krzewów w cenie prostego wina. Nie do wiary!
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Merlot
Langwedocki Merlot od ikony Langwedocji - Mas de Daumas Gassac, jednego z bohaterów głośnego...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Shiraz / Syrah
Szczere langwedockie wino od ikony Langwedocji - Mas de Daumas Gassac, jednego z bohaterów...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
“¡Estas viñas tiene mucha garra!” i po tych słowach jednego z towarzyszy winobrania, winu...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
Mazuelo
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Solea to przede wszystkim czerwone owoce, świeże, śródziemnomorskie i balsamiczne nuty, dobre...
Austria
Weinland
wytrawne
Rotgipfler
Rotgipfler to aromatyczny szczep, skrzyżowanie Traminera i Roter Veltlinera, dający wina...
Włochy
Apulia
wytrawne
Negroamaro
Stare winnice, w okolicy Salice Salentino, porośnięte autochtonicznym Negroamaro. Klasyczna...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Grenache
Mourvedre / Monastrell
Syrah
Klasyka Doliny Rodanu w wydaniu langwedockim czyli słynny kupaż GSM: Grenache, Syrah i...
Hiszpania
Ribera del Duero
wytrawne
Tempranillo
Naprawdę atrakcyjne, czyste, owoce z wiśniami, jagodami i lekko prażonym dębem. Pełne ciała o...
Włochy
Veneto
wytrawne
Raboso
Uwaga niezwykła rzadkość! Raboso zwane też Raboso Piave, to autochtoniczna odmian dla regionu...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese, Merlot
Świeże i soczyste Sangiovese zaokrąglone Merlotem. Dla fanów lżejszych win z Toskanii
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Chluba winiarstwa sycylijskiego, Nero d'Avola z serii La Selezione, rosnące w pobliżu starej...
Włochy
Apulia
wytrawne
Primitivo
Murgijskie Primitivo, jeden z najstarszych i najszlachetniejszych szczepów Apulii. Sprowadzony...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Vanita pochodzi z upraw ekologicznych z renomowanej winnicy Vigneti Zabu. Nero d'Avola to...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Monastrell
Tragolargo tinto to rustykalna, śródziemnomorska czerwień z oparta na szczepie Monastrell,...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Noir
Pinot Noir czyli Pinot Nero ale nazywany również w tym językowym tyglu Blauburgunder od...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Czerwone wina argentyńskie kojarzą się często z malbekiem...tu przykład świetnego Caberneta,...
Hiszpania
Andaluzja
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
Old schoolowa czerwień Garcii z najwyżej położonych winnic Europy, między 1280 a 1340 m n.p.m....
Chile
Leyda Valley
wytrawne
Chardonnay
Chociaż dolina Leyda często słynie z Sauvignon Blanc, region o chłodnym klimacie jest w stanie...
Włochy
Sardynia
wytrawne
Carignano/Carignan
Cannonau
Intensywne, ze świeżymi owocowymi tonami, ale także z pikantnymi niuansami. Na podniebieniu...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Syrah
Grenache
Pyszny Rodańczyk, urzekający, ciepły, niemal świąteczny i relaksujący, w skrócie wszystko,...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Gamay
Merlot
Spora garść dojrzałych, czerwonych owoców z soczystą truskawką i cierpką czarną wiśnią na...
Włochy
Toskania
wytrawne
Canaiolo
Sangiovese
Colorino
ATI, to Matka po Etrusku. To jednak przede wszystkim tradycyjne, wyborne Chianti pochodzące ze...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
Galicja
wytrawne
Garnacha
To nasze najprzyjemniejsze, najdelikatniejsze i najbardziej przystępne wino w Sierra de Gredos...
Włochy
Toskania
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Słynne, dzięki Sassicai, Bolgheri produkuje znakomite wina kupażując międzynarodowe szczepy....
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Syrah
Stuprocentowe Syrah z legendarnej apelacji Crozes-Hermitage. Soczyste, ujmujące, niemal czułe....
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Cabernet Franc
Czerwona Loara to królestwo szczepu Cabernet Franc. A Thierry Germain uchodzi za jednego z...
Australia
Adelaide Hills
wytrawne
Pinot Noir
Cudownie soczyste i przede wszystkim zabójczo pyszne Pinot Noir z Adelaide Hills od...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache
Mourvedre / Monastrell
Syrah
Gigondas to apelacja, która daje pojęcie o potędze win z Rodanu. Nie tylko wstęp do tego...
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Nera
Negroamaro
Montepulciano
Sangiovese
Primitivo Di Manduria
Ideą było stworzenie wielkiego wina z połączenia pięciu autochtonicznych odmian z południowych...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Noir
Szlachetny Pinot Noir owocuje na średnich i dużych wysokościach 450 - 600 m n.p.m., gdzie...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Cabernet Franc
Marginal to Cabernet Franc ze starannie, ręcznie wyselekcjonowanych gron ze starych winorośli,...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Cabernet Franc
Esencja tego czym jest Cabernet de Loire. Ekologiczna uprawa na specyficznej, bardzo wąskiej...
Dostępny
