Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Trudno wyobrazić sobie, żeby danie przyrządzone na bazie szlachetnego gatunku mięsa, jakim jest dziczyzna, nie zostało przygotowane z wykorzystaniem wysokiej jakości trunku. Dlatego wino do dziczyzny powinno pochodzić ze sprawdzonego źródła, które daje pewność co do jego jakości. Takim miejscem jest właśnie nasz internetowy sklep z winem – zapoznaj się ze zgromadzonymi poniżej propozycjami i sprawdź oferowane z najstaranniej wybranych winnic w korzystnych cenach alkohole!
Jaki rodzaj wybrać? Z mięsem łownym najczęściej współgrają odmiany wina czerwonego, wytrawnego i dlatego warto stawiać właśnie na nie. Wino dodane do dziczyzny ubogaci smak, świetnie podkreślając jego walory. Dobrze dobrane sprawi, że każdy kęs będzie dla podniebienia prawdziwą ucztą, pełną kulinarnych doznań oraz harmonijnego smaku.
Dziczyzna, obejmująca mięso z dzikich zwierząt jak sarny, jelenie, bażanty czy dziki, wyróżnia się na tle innych rodzajów mięsa dzięki swojemu bogatemu, często intensywnemu smakowi. Jest to mięso chude, o ciemnej barwie, które dzięki swojemu specyficznemu charakterowi wymaga odpowiednio dobranego wina, by w pełni rozwinąć swój potencjał kulinarny. Podczas wyboru wina do dziczyzny warto pamiętać o kilku zasadach. Zaczynając posiłek od lżejszych win, stopniowo przechodź do tych pełniejszych i bardziej wyrazistych.
Tradycyjnie, do potraw z dziczyzny rekomendowane są czerwone wytrawne wina. Wynika to z bogatego, intensywnego smaku mięsa, który najlepiej komponuje się z pełnymi, złożonymi aromatami czerwonych win. Niemniej jednak pewne białe lub różowe wina również mogą stanowić interesujące połączenie z delikatniejszymi rodzajami dziczyzny, takimi jak np. królik czy młody bażant. Dzikie ptactwo, zające i daniele również mogą odnaleźć się w towarzystwie subtelniejszych trunków. A to dlatego, że odpowiednio dobrane białe wina, mogą wzbogacić smak potrawy bez przytłaczania jej, dzięki czemu są idealnym wyborem do lżejszych dań z dziczyzny.
Warto pamiętać, że wino nie musi być jedynie dodatkiem do gotowych dań. Już na etapie przygotowań dziczyzny, warto sięgnąć po ten aromatyczny alkohol, który wzbogaci smak dania. Jednak wybór wina do marynaty dziczyzny jest równie istotny, jak wybór wina do picia. Wino używane w marynacie powinno być zgodne z winem, które planujemy podać do dania. W zależności od typu dziczyzny oraz oczekiwanego efektu końcowego można wybrać zarówno czerwone, jak i białe wina.
Z reguły, szlachetne, wytrawne wina czerwone z głęboką barwą i wyczuwalnymi nutami leśnych owoców są idealne do marynowania ciemnych mięs, takich jak jelenie czy dziki. Wina te nie tylko dodają głębi smakowej, ale również pomagają w zmiękczaniu mięsa.
Chcesz na obiad podać coś lżejszego niż dziczyzna? Zobacz zatem, jakie wina do drobiu oferujemy w swojej ofercie!
Jest 80 produktów.
Aktywne filtry
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Teroldego
Unikatowy szczep trydencki, rzadkość - występuje tylko w Trydencie - Alto Adige, potrafi dać...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Tempranillo
Marqués Del Atrio jest od kilku lat oficjalnym winem hiszpańskich rozgrywek w piłce nożnej, to...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Merlot
Crianza na bazie Merlot, korpulentna, soczysta i pikantna. Skojarzenia są oczywiste: granatowa...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
“¡Estas viñas tiene mucha garra!” i po tych słowach jednego z towarzyszy winobrania, winu...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Garnacha
Stare krzewy Garnachy, niebieski granit, Sierra de Gredos, 1000 m n.p.m. i park narodowy...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
„Ukryte gwiazdy” czyli Garnacha i Tempranillo, które czekają na odkrycie i delektowanie się...
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Garnacha
Leżakuje na osadzie w beczkach z francuskiego dębu przez 6 miesięcy. Technika „battonażu”...
Niemcy
Frankonia
wytrawne
Pinot Noir
Pinot Noir z Frankoni czyli Spätburgunder w charakterystycznej Bocksbeutel.
Hiszpania
Murcja
wytrawne
Monastrell
Cabernet Sauvignon
Syrah
Flagowe wino Casa de la Ermita to połączenie Monastrell, Cabernet Sauvignon i Syrah. Dlaczego...
Węgry
Szekszard
wytrawne
Kekfrankos
100% Kekfrankos z winnicy rodziny Meszaros, w regionie Szeksard, według zdania niektórych,...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Ciliegiolo
Nowa gwiazda apelacyjna z Toskanii - Montecucco. Warto spróbować jeśli cenisz wina...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Tempranillo
Apóstata jest wytwarzana ze starych krzewów Tempranillo w Kastylii, zgodnie z wielowiekową...
RPA
Western Cape
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Pinotage
Merlot
Petit Verdot
Popularnie obsadzany w RPA Pinotage w kupażu z klasycznymi szczepami. Atrakcyjnie i...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Graciano
Tempranillo
Garnacha
Tradycyjna Rioja w stylu Joven, czyli bardzo pijalna i świeża, z mikroskopijnej, ekologicznej...
Grecja
Peloponez
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Agiorgitiko
Mavrodafne
Bardzo ciekawa mieszanka, Cabernet Sauvignon Mavrodafne i Agiorgitiko. Aromatyczne i...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache
Mourvedre / Monastrell
Carignan
"Les Perrière" z Roaix w regionie Côte du Rodan to mocne wino o doskonałej równowadze...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Stuprocentowe Graciano z gron uprawianych w Rioja Alavesa, Laguardia, Leza i Paganos. Ta późno...
Włochy
Umbria
wytrawne
Syrah
„Czarny, jakiego nigdy nie zobaczysz w życiu, tak słodko czarny” – śpiewał poeta. I takie...
Gruzja
wytrawne
Saperavi
Bardzo ciekawe saperavi - użyto 3 różnych beczek do starzenia.
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Klasyka z Rioja Alta - wzorzec reservy, który powinien być przechowywany w Sevres.
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Garnacha
Był czas, kiedy Grenache był dominującym winogronem w Hiszpanii. Teraz, pomimo zniszczenia...
Gruzja
wytrawne
Shavkapito
Lokalny szczep Shavkapito dojrzewający w kaukaskim dębie: intensywnie i autentycznie.
Nowa Zelandia
Hawkes Bay
wytrawne
Syrah
Wyróżniający się jasnymi, pikantnymi smakami i elegancją, nowozelandzki Syrah szybko stanie...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha
Carignan
Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Kolejne włoskie DOCG, doceniono osiągnięcia w apelacji Montecucco.
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Lagrein
Lagrein jest bez wątpienia jednym z lokalnych bohaterów Południowego Tyrolu, a dzięki...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Czerwone cuvée Fallwind to kompozycja
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Lagrein
Lagrein Puntay, z winnic skierowanych na wschód i południowy-wschód, między 230 a 260 m...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Graciano
Vina Zorzal Cuatro de Cuatro to hołd dla Antonio ojca obecnych właścicieli winnicy, człowieka...
Portugalia
Bairrada
wytrawne
Baga
Wraz z przejęciem Quinta de Baixo w 2012 roku, możliwe stało się odtworzenie marki Lagar de...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Reserva od jednego z najlepszych producentów regionu Rioja, degustacja obowiązkowa.
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
100% Tempranillo z Mayorita, El Bardal i El Rebollar w Rodezno oraz Alto del Rey w Labastida....
Francja
Roussillon
wytrawne
Grenache
Carignan
Organiczne cuvee - Carignan i Grenache z Roussillon w stylu vintage.
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Lagrein
Ścisła selekcja, niskie plony, leżakowanie w drewnie i wyłącznie winogrona uprawiane w...
Włochy
Piemont
wytrawne
Barbera
Doskonała Barbera z okolic Nissa dla Paja (Nizza Monferato) z mało znanej apelacji Nizza....
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Tempranillo
Tinta del País (Tempranillo) uprawiane w niemal 60-letnich winnicach na wysokości 800-830 m...
Dostępny
