Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Trudno wyobrazić sobie, żeby danie przyrządzone na bazie szlachetnego gatunku mięsa, jakim jest dziczyzna, nie zostało przygotowane z wykorzystaniem wysokiej jakości trunku. Dlatego wino do dziczyzny powinno pochodzić ze sprawdzonego źródła, które daje pewność co do jego jakości. Takim miejscem jest właśnie nasz internetowy sklep z winem – zapoznaj się ze zgromadzonymi poniżej propozycjami i sprawdź oferowane z najstaranniej wybranych winnic w korzystnych cenach alkohole!
Jaki rodzaj wybrać? Z mięsem łownym najczęściej współgrają odmiany wina czerwonego, wytrawnego i dlatego warto stawiać właśnie na nie. Wino dodane do dziczyzny ubogaci smak, świetnie podkreślając jego walory. Dobrze dobrane sprawi, że każdy kęs będzie dla podniebienia prawdziwą ucztą, pełną kulinarnych doznań oraz harmonijnego smaku.
Dziczyzna, obejmująca mięso z dzikich zwierząt jak sarny, jelenie, bażanty czy dziki, wyróżnia się na tle innych rodzajów mięsa dzięki swojemu bogatemu, często intensywnemu smakowi. Jest to mięso chude, o ciemnej barwie, które dzięki swojemu specyficznemu charakterowi wymaga odpowiednio dobranego wina, by w pełni rozwinąć swój potencjał kulinarny. Podczas wyboru wina do dziczyzny warto pamiętać o kilku zasadach. Zaczynając posiłek od lżejszych win, stopniowo przechodź do tych pełniejszych i bardziej wyrazistych.
Tradycyjnie, do potraw z dziczyzny rekomendowane są czerwone wytrawne wina. Wynika to z bogatego, intensywnego smaku mięsa, który najlepiej komponuje się z pełnymi, złożonymi aromatami czerwonych win. Niemniej jednak pewne białe lub różowe wina również mogą stanowić interesujące połączenie z delikatniejszymi rodzajami dziczyzny, takimi jak np. królik czy młody bażant. Dzikie ptactwo, zające i daniele również mogą odnaleźć się w towarzystwie subtelniejszych trunków. A to dlatego, że odpowiednio dobrane białe wina, mogą wzbogacić smak potrawy bez przytłaczania jej, dzięki czemu są idealnym wyborem do lżejszych dań z dziczyzny.
Warto pamiętać, że wino nie musi być jedynie dodatkiem do gotowych dań. Już na etapie przygotowań dziczyzny, warto sięgnąć po ten aromatyczny alkohol, który wzbogaci smak dania. Jednak wybór wina do marynaty dziczyzny jest równie istotny, jak wybór wina do picia. Wino używane w marynacie powinno być zgodne z winem, które planujemy podać do dania. W zależności od typu dziczyzny oraz oczekiwanego efektu końcowego można wybrać zarówno czerwone, jak i białe wina.
Z reguły, szlachetne, wytrawne wina czerwone z głęboką barwą i wyczuwalnymi nutami leśnych owoców są idealne do marynowania ciemnych mięs, takich jak jelenie czy dziki. Wina te nie tylko dodają głębi smakowej, ale również pomagają w zmiękczaniu mięsa.
Chcesz na obiad podać coś lżejszego niż dziczyzna? Zobacz zatem, jakie wina do drobiu oferujemy w swojej ofercie!
Jest 71 produktów.
Aktywne filtry
Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Czysta owocowość to klucz do tego wina - delikatna i aromatyczna Rioja.
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Nawarryjska Crianza z Cabernet Sauvignon o pięknej strukturze i pikantno-owocowym charakterze....
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Tempranillo
Cabernet Sauvignon, Crianza, Navarra, czekolada, śmietana, wanilia i porzeczka. Wino z lekkim...
Meszaros Pal Szekszardi Bikaver 2018
Dostępny
Węgry
Szekszard
wytrawne
Kekfrankos
Portugieser
Kadarka
Znana od pokoleń "Bycza Krew" automatycznie kojarzona jest z Egerem jako Egri Bikaver. Jest...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Tempranillo
Arienzo 2017 to pierwsze tzw. Vino de Zona markiza de Riscal, ponieważ jest w 100% wykonane z...
Australia
wytrawne
Shiraz / Syrah
Cabernet Sauvignon
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet jest odzwierciedleniem stylu i filozofii winiarstwa...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Monastrell
"Sericis" po łacinie oznacza "jedwabisty". Nazwa i owa jedwabista gładkość tego wina oddają...
Hiszpania
wytrawne
Malbec
Cabernet Sauvignon
Syrah
Chile
Elqui Valley
półwytrawne
Carmenere
Ciekawy blend Carmenere - Syrah, grona częściowo podsuszana są na krzakach przed zbiorem....
Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Mazuelo
Graciano
Oparty na długiej tradycji Rioja - łączenie winogron z różnych terroir aby stworzyć klasyczny...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Garnacha
Garnacha w wersji Crianza ze starych krzewów. Nawarra w całej swej istocie: do bólu głęboka,...
Włochy
Veneto
wytrawne
Raboso
Merlot
Naturalmente Rosso to kupaż, powszechny w weneckich winnicach od wieków: Merlot i Raboso....
Hiszpania
Murcja
wytrawne
Petit Verdot
Monastrell
Klasyka Ermity, wyjątkowa kompozycja Petit Verdot (65%) i Monastrell (35%) pełna złożonych...
Atilla Gere Cabernet Sauvignon Villany DHC 2018
Dostępny
Węgry
Villanyi
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Gere Attila Winery to firma rodzinna założona w 1991 roku i obecnie jedna z najważniejszych...
Portugalia
wytrawne
Arinto
Touriga Nacional
Fascynujący kupaż z ponad 35-letnich krzewów Touriga Nacional i Cabernet Sauvignon z...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Garnacha
Crianza jest zdecydowanie zbyt często kategorią wina, której jakość, przyjęta przez produkcję...
Urugwaj
wytrawne
Tannat
Nazwa RPF pochodzi od pierwszych liter zwrotu RESERVAP ERSONAL DE LA FAMILIA. Wino zostało...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Tempranillo
Nowoczesne w stylu Toro ze starych 60-letnich krzewów Tinta de Toro (Tempranillo). Soczysta i...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Carignan
Garnacha
Biodynamiczna Garnatxa i Carinyena z winnicy Vall del Bellmunt z krzewów zasadzonych w połowie...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Mencia
Genialna Mencía z bardzo starych krzewów z Bierzo. Piękne, harmonijne, długie i złożone wino o...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nerello Cappuccio
Nerello Mascalese
Klasyczny kupaż Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, czyli Etna Rosso, piękne wino o mocnym...
Austria
Weinland
wytrawne
Pinot Noir
Pinot Noir dojrzewany w dębie, klasyczne, eleganckie wino. I wygrywa z najlepszymi burgundami...
Argentyna
Cafayate
wytrawne
Malbec
Wybitny i niezwykle elegancki Malbec pochodzący z winnicy Finca La Coleccion położonej na...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Syrah
Grenache
Flonflons czyli stare śpiewki, bo Grenache i Syrah zawsze dają owocowo-ziołowe, potoczyste...
Francja
Sud-Ouest
wytrawne
Merlot
Malbec
Tannat
Clos Triguedina – „Me Trigo de Dina” oznacza „tęsknotę za obiadem” w języku oksytańskim....
Hiszpania
wytrawne
Garnacha
Mazuelo
Tempranillo
Graciano
Ikona riojańska, nigdy nie schodzi poniżej poziomu "znakomite". Zawsze rewelacyjne noty od...
Włochy
Apulia
wytrawne
Primitivo
Trzy kuzynki, Elise, Francesca i Maria z A6mani, postawiły sobie za cel "zbudowanie"...
Austria
Weinland
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Merlot
Najbardziej znane na świecie odmiany połączone w klasycznym cuvée (70% Cabernet Sauvignon i...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Pinot Noir
Energiczne i aromatycznie obfite Pinot Noir z dolin Wairau, Cowley i Rutherford, pełne wiśni,...
Atilla Gere Kopar Villanyi Cuvee 2018
Dostępny
Węgry
Villanyi
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Gere Attila Winery to firma rodzinna założona w 1991 roku i obecnie jedna z najważniejszych...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Graciano
Grenache
Lanzaga to kręgosłup projektu Telmo Rodrigueza, tożsamość, najczystszy wyraz pracy w Lanciego....
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Porażające, bogate i aksamitne zarazem Nero d'Avola Don Antonio, hołd dla założyciela i...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha
Alter Ego, przyjaciel, powiernik, bo prefilokseryczne krzewy Grenache, to wyjątkowa głębia i...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Montepulciano d'Abruzzo
Można by powiedzieć, że to wino, to czyste discesa agli Inferi, zejście do piekieł....
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Malbec
Syrah
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Niezwykły kupaż czterech odmian Cabernet Franc (30%), Malbec (30%), Syrah (25%) i Cabernet...
Austria
Kamptal
Pinot Noir
Ten długowieczny Blauburgunder z winnic Dechant i Käferberg, to za młodu wino w stylu...
