Południowoafrykańska Nowa Fala to projekt winiarski jednoczący ludzi różnych ras i kultur, odmienne indywidualności pod sztandarem jakości win. mam tu różnorodność stylów i odmian z okolic Przylądka Dobrej Nadziei prowincji Cape, a także prowincji Stellenbosch i Paarl. Wpływ Atlantyku łagodzi klimat, wysokie góry poprawiają nawodnienie, zatem paradoksalnie, ale Cape upodabnia się do warunków śródziemnomorskich. Najczęściej uprawiane odmiany to Chenin Blanc, Colombard i Cabernet, Cinsault, Pinotage z czerwonych. Pod patronatem The Winery pojawiają się marki: Vinum, Black Rock, Good Hope, Radford Dale, New World.
Wyszukanie zaawansowane