Korsyka

Korsyka – jest trzecią pod względem wielkości wyspą na Morzu Śródziemnym, położoną na zachód od Włoch i na południowy wschód od Francji, oddzieloną Cieśniną Świętego Bonifacego od Sardynii. Główną rzeką wyspy jest Golo. Wnętrze wyspy jest wybitnie górzyste, przeszło 200 szczytów przekracza wysokość 2000 m n.p.m. Korsyka tworzy odrębny francuski region administracyjny.
Podzielony na dwa departamenty związane z dwoma głównymi miastami: Korsykę Południową z Ajaccio (65,5 tys mieszkańców w 2010) i Górną Korsykę z Bastią (43,5 tys mieszkańców w 2009).
W toku swej burzliwej historii wyspa była pod panowaniem głównie Republiki Genui oraz Francji, z którą związana jest od 1769 roku do dziś. Silne też były i są nadal tendencje niepodległościowe. Najbardziej znaną postacią pochodzącą z Korsyki jest niewątpliwie Napoleon Bonaparte (1769-1821). Jednak dla mieszkańców samej wyspy najistotniejszą rolę odegrał Filippo Antonio Pasquale di Paoli (1725 – 1807). Był to przywódca powstania narodowego i jedynego niepodległego państwa korsykańskiego, czyli Republiki Korsykańskiej (1755-1769). Był też współtwórcą jej Konstytucji, która jest najstarszym dokumentem tego typu na świecie. Korsyka została zatem pierwszą nowożytną republiką demokratyczną, przed Stanami Zjednoczonymi i Francją. Jako pierwsza wprowadziła równouprawnienie płci w czynnym prawie wyborczym.
Na Korsyce występuje 9 AOC.:
Patrimonio
Ajaccio
Vin de Corse
Vin de Corse Calvi
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse
Vin du Corse Figari
Vin du Corse Porto Vecchio
Vin du Corse Sartène
Muscat du Cap Corse
Na wyspie uprawia się wiele szczepów winorośli, ale korsykańscy winiarze coraz chętniej sięgają po tradycyjne odmiany winogron. Głównym jest Sciacarello, szczep uprawiany na granitowym podłożu okolic Ajaccio – najstarszego regionu winiarskiego tej wyspy,  a także apelacjach Sartène i Calvi. Odmiana ta daje lekkie wina czerwone i różowe.
Drugi popularny szczep to Niellucio. To sprowadzone tu przez Genueńczyków toskańskie  Sangiovese. Niellucio występuje głównie  w najstarszej (istniejącej od 1968) korsykańskiej apelacji Patrimonio. Winorośl uprawiana na glebie wapiennej daje zdecydowanie cięższe wina.
Najczęściej występującym charakterystycznym białym winem jest Vermentino (Malvoise de Corse) z Coteaux du Cap Corse.