Vernaccia jest szczepem włoskim, tworzącym własną apelację DOCG Vernaccia di san Gimignano (jedyna biała apelacja w Toskanii)- wziętą od nazwy miasta Gimignano w Toskanii.Vernaccia tworzy wina dość neutralne w stylu, by mogły zachwycać. Nie znaczy to, że bezwartościowe. W tej apelacji dopuszcza się dodatek 10 % Chardonnay (dla nadania struktury).Takie wina mają połyskliwą, jasno-żółtą barwę, są wytrawne, bogate w alkohol i bukiet przypominający potrosze zioła, potrosze przyprawy korzenne, migdały i zapach świeżo koszonej trawy.