Odporny na wyższe temperatury w okresie dojrzewania szczep czerwony, pieprzny, owocowy dający wina o średniej strukturze. Swoją ojczyznę znalazł w południowej części Cote du Rhone. Stanowi składnik słynnych Châteauneuf-du-Pape ( chociaż tworzy się tam również wariacje tego szczepu). Używany również do produkcji win słodkich Banyuls. Rozpowszechniony również w Hiszpanii jako Garnacha Tinta, szczególnie w Rioja i Priorato. Kilku winiarzy z Barossa Valley w Australii próbuje, oprócz mieszanek z Shiraz, tworzyć wina na wzór Châteauneuf-du-Pape.