Przełożył: Tomasz Szmajnert
Redakcja: Wojciech Bońkowski

Na polskim rynku nareszcie pojawiła się prawdziwa książka o winie. Kurs wiedzy o winie Kevina Zlay’ego to jubileuszowa – 25 już edycja święcącego triumfy na całym świecie, znakomitego przewodnika po świecie tego szlachetnego trunku. Autor jest założycielem i wykładowcą znanej amerykańskiej szkoły wina Windows on the World, której siedziba znajdowała się niegdyś na szczycie World Trade Center w Nowym Jorku.
Zraly przyjaznym gestem zaprasza czytelnika do wędrówki przez meandry wiedzy o winie- od smakowania i czytania etykiet, poprzez najciekawsze regiony winiarskie, aż po szczepy winorośli i tajniki roczników. W zdobywaniu wiedzy pomagają dziesiątki kolorowych ilustracji, etykiet, map, tabel i pięknych fotografii. Dzięki temu „kursant” odkrywa w końcu, że nie stoi już bezradnie przed rzędem butelek, a nawet z przekonaniem wybiera wino w restauracji.
Kurs wiedzy o winie Kevina Zraly’ego to dobrze zaprojektowany, przyjazny w użyciu i kompletny kurs wiedzy winiarskiej, a przy tym wciągający niczym butelka dobrego wina.

O autorze: Kevin Zraly jest jednym z najbardziej zna­nych wykładowców krzewią­cych wiedzę o winie i pracujących przez całe swoje życie nad upowszechnieniem kultury picia wina. Jest publicystą współ­pra­cującym m.in. z: The New York Times, People, Wall Street Journal, USA Today, GQ czy Newsweek. Jest twórcą i wykładowcą legendarnej szkoły wiedzy o winie Windows on the World Wine School, którą prowadzi od 30 lat.  Kursy organizo­wane są cyklicznie w siedzibie szkoły na Times Square w No­wym Jorku. Do dziś ukoń­czyło je ok. 20 tysięcy absolwentów.
    Swą wiedzę i doświadczenie zdobywał pra­cując przez 25 lat jako naczelny som­melier w słynnej restauracji Windows on the World  znajdującej się do tragedii 11 wrześ­nia 2001 roku na szczycie nowojorskiego World Trade Center. Restauracja biła rekordy sprzedaży gatunkowego wina w USA oferując 14 ty­sięcy gatunków trunku i sprzedając  ponad 10 tysięcy  butelek wina miesięcznie.
    Zdobywca wielu nagród i wyróżnień bran­żo­wych, między innymi w 2006 roku na­grody Wine Literary Award.  Za swoje osią­gnięcia otrzymał  wyróżnienie Lifetime Achievement Award 2002 nadawane przez Europejską Radę Wina. Otrzymał także nagrodę im. Ja­mesa Beard’a,  Award for Wine and Spirits Professional of the Year. Jest członkiem sze­regu stowarzyszeń i komitetów bran­żo­wych, a także wraz z Robertem Parkerem twórcą Programu Cer­ty­fikacji Wiedzy o Winie.

Kevin Zraly jest najznakomitszym popularyzatorem nauki o winie, jakiego znam. Jego ogromnego wkładu w upowszechnianie i rozwój kultury wina nie sposób przecenić.
(Robert M. Parker, The Wine Advocate)