Winnica: Winnica Płochockich

"Jedna z rewelacji Konwentów Polskich Winiarzy, w tej chwili podium polskich win białych i pierwsza liga czerwonych. Dwie winnice: na Podkarpaciu owocująca, w Sandomierskiem (Daromin w gm. Wilczyce) świeżo zasadzona. Obecnie 1 ha, ambitne plany  stworzenia nowoczesnej piwnicy i sadzenia Vitis vinifera" Marek Bieńczyk, Wojciech Bońkowski Wina Europy 2009

"Jest to w tej chwili bez wątpienia czołówka polskiego winiarstwa. Wina są czyste, konsekwentne i co roku potwierdzające dobrą jakość, co oznacza, że pierwsze udane roczniki nie były przypadkiem. Płochoccy robią wina z dużą kulturą winiarską dzięki czemu możemy cieszyć się utrzymanymi w dobrym stylu Rondem czy Seyval blanc. Naprawdę warto.

Tak opisują winnice jej właściciele:
Podążając za kierunkiem naszego wykształcenia (wyższe ogrodnicze i rolnicze), po wieloletnim braku kontaktu z rolnictwem, w 2002 r. kupiliśmy kilkuhektarowe gospodarstwo w Gliniku Polskim na Podkarpaciu. Pierwotnie miała to być działka rekreacyjna z niewielką winnicą, jednak bardzo szybko, już po pierwszym roku uprawy ta wizja przestała być aktualna, a całe przedsięwzięcie zaczęło przekształcać się w coś dużo poważniejszego.
 Dziś, po kilku latach doświadczeń i uczestnictwie w wyjazdach szkoleniowych, naszym zamiarem jest stworzenie profesjonalnej, niewielkiej winnicy rodzinnej, w której wszelkie kluczowe działania i decyzje należą do właścicieli. Udział pracowników najemnych pragniemy ograniczyć do względnie nieskomplikowanych, cięższych prac – np. uprawowych czy zbioru owoców.
Jeżeli chodzi o winnicę, jesteśmy niemal w połowie drogi – posiadamy z najnowszymi nasadzeniami ok. 1 ha winnicy, w kolejnym roku zamierzamy dosadzić kolejny hektar, a w latach następnych prowadzić już z mniejszym rozmachem nasadzenia uzupełniające – być może odmian bardziej wymagających z grupy czystych Vitis vinifera.
Przed nami ogromne zadanie stworzenia docelowej, dużej piwnicy winiarskiej, właściwie wyposażonej do produkcji wina jakościowego, ale i ładnej, aby mogła stać się miejscem przyjmowania gości zainteresowanych winem i enoturystyką. Aktualna piwnica pozwala zagospodarować plony z powierzchni do 0,5 ha, a więc nie mamy zbyt wiele czasu. (Barbara i Marcin Płochoccy) " www.vinisfera.pl

strona winnicy: http://winnicaplochockich.pl/

Wyświetl wina z tej winnicy