wyszukaj wino
wina na skróty
Gambero Rosso
Decanter
BB
Strona główna » Grona » Pinot Blanc
Grona: Pinot Blanc
Synonimy: Ruläner w Niemczech, Pinot Beurot, Klevner, Fauvet we Francji, Pinot Bianco we Włoszech.
Jest to biały szczep z rodziny Pinot uprawiany w wielu krajach. Najliczniej obsadzony jest w Alzacji, gdzie stanowi ok 20 % areału, w Niemczech, Kalifornii we Włoszech (Górna Adyga, Trydent).
Wina z Pinot Blanc charakteryzują się dobrą strukturą, niską zawartością kwasów.
O jego atrakcyjności stanowi jego plenność oraz duża zawartość cukrów.
Sprawdza się jako wino do lekkich posiłków, owoców morza, wędlin itp. W winie dominują aromaty masła, orzechów laskowych i cytrusów.
Jest chętnie łączony z Chardonnay w apelacji Cremant d'Alsace.
Wszechstronność Pinot Blanc powoduje, że sukcesywnie wypiera on Chasselas z alzackich upraw.
Pinot Blanc należy pić kiedy jest młode.
- system ocen winnic przyjęty przez Marka Bieńczyka i Wojciech Bońkowskiego, autorów pierwszego polskiego przewodnika po świecie win (na razie tylko europejskim). 1 - 3 gwiazdek.
.gif )
- oznaczenie winnic z uprawą organiczną lub biodynamiczną, wypromowaną we Francji, a coraz szerzej stosowaną w całej Europie.