wyszukaj wino
wina na skróty
Gambero Rosso
Decanter
BBNowości
Rose Sonnemot Guy Allion
34,00 PLN
Syrah Estate De Martino
39,00 PLN
Chardonnay Estate De Martino
39,00 PLN
Les Perdriettes Gamay Domaine Guy Allion
34,00 PLN
Sauvignon Blanc Vielles Vignes Domaine Guy Allion
47,00 PLN
Picpoul De Pinet Chateau de la Mirande
43,00 PLN
Rose Sonnemot Guy Allion 2010
Różowe wcielenie loarskiego Gamay. Lekko, elegancko i klasowo. Wzorowy balans.
Syrah Estate De Martino 2010
Unikatowy region Chile - dolina Choapa, górzysta kraina na północy - to miejsce narodzin tego nietypowego dla Chile wina. Styl bardziej europejski niż chilijski.
Chardonnay Estate De Martino 2011
Obfite chilijskie chardonnay od czołowego producenta z Doliny Maipo. Winiarnia De Martino uznawana jest za producenta stylizującego swoje wina po europejsku.
Les Perdriettes Gamay Domaine Guy Allion 2011
Gamay to nie tylko cudowne wina regionu Beaujolais. Loara raczy nas również miłymi interpretacjami tego modnego wśród znawców szczepu.
Sauvignon Blanc Vielles Vignes Domaine Guy Allion 2010
Rewelacyjny Sauvignon ze stary krzewów. Głęboko mineralny a zarazem ze szczodrym owocem ( agrest )i oleistą fakturą, tworzy bardzo udaną kompozycję. Czas na mule!
Picpoul De Pinet Chateau de la Mirande 2010
Biała gwiazda z Langwedocji, ukryty skarb - kto raz spróbuje nie przejdzie nigdy obojętnie obok półki z tym szczepem.
Apelacja: Muscadet Sevre et Maine AOC
Apelacja ta ma jeszcze jedną bardziej "scisłą" apelację - wtedy na butelkach pojawia się termin "sur lie". Oznacza to, że wino przez okres 5 miesięcy po fermentacji dojrzewało jeszcze nad osadem. Zachodzi wtedy reakcja autolizy wzbogacająca smak wina. Wytrąca się alkohol i rozmaite inne substancje jak np. aminokwasy wchodząc w reakcję z innym substancjami obecnymi w winie jak np. polisacharydami dając winu niepowtarzalny aromat. Ta unikatowa technika chroni wino przed utlenianiem oraz daje mu dwukrotnie większość CO2 niż normalnemu Muskadetowi. Daję też większą miękkość oraz zwiększa potencjał starzenia. Aby uzyskać możliwość użycia na butelce terminu "sur lie" wino musi fermentować przez okres zimy zanim zostanie zabutelkowane (może się to odbyć pomiędzy 1 marca a 30 czerwca lub pomiędzy 15 września a 30 listopada )
- system ocen winnic przyjęty przez Marka Bieńczyka i Wojciech Bońkowskiego, autorów pierwszego polskiego przewodnika po świecie win (na razie tylko europejskim). 1 - 3 gwiazdek.
.gif )
- oznaczenie winnic z uprawą organiczną lub biodynamiczną, wypromowaną we Francji, a coraz szerzej stosowaną w całej Europie.