wyszukaj wino
wina na skróty
Gambero Rosso
Decanter
BBNowości
Chateau Font Bonnet Medoc
49,00 PLN
Château du Perier Medoc Cru Bourgeois
69,00 PLN
Chateau Champs des Sables
59,00 PLN
Chateau Phelan Segur
219,00 PLN
Chateau Font Bonnet Medoc 2008
Jeden z najlepszych roczników w Bordeaux w ostatniej dekadzie i nie tylko. Lżejszy Medoc ( więcej Merlota ) wart odłożenia na parę lat.
Château du Perier Medoc Cru Bourgeois 2008
Wśród apelacji Medoc Cru Bourgeois można znaleźć naprawdę ciekawe butelki w rozsądnych cenach. To jeden z przykładów.
Château Trimoulet 2006
Oparty w 70% na merlocie, smakowity i obfity, St. Emilion w dobrej cenie.
Chateau Millet 2006
Wino wyróżnione gwiazdką przez Le Guide Hachette, mocny i wyrazisty Graves
Chateau Champs des Sables 2009
W satelicie słynnego St. Emilion można znaleźć pokłady świetnych win w rozsądnych cenach. Dodając do tego dobry rocznik mamy odpowiedź dlaczego wybraliśmy to wino. Poprosimy o dekanter!
Chateau Phelan Segur 2008
Klasyk Saint Estephe w obliczu kolejnego znakomitego rocznika - winnica high tech w klasycznym Bordeaux.
Apelacja: Alsace AOC
Obejmuje 85 % produkcji regionu. Główny nacisk kładzie się tutaj na wyróżnienie szczepu i podkreślenie jego indywidualnego stylu, który może się zmieniać w zależności od miejsca uprawy - tzw. teroire.
Położenie: Na odcinku o długości ok. 100 km. między Strasburgiem a Miluzą, na zboczach i u podnóży Wogezów.
AOC od 2 XII 1945 roku.
Szczepy:
Sylvaner
Pinot Blanc
Muscat a Petit Grains/Muscat Ottonel
Riesling
Pinot Gris (do niedawna Tokay Pinot Gris)
Gewurztraminer
Pinot Noir
Chasselas
Wydajność: 80 hl./ha
Areał upraw: 14 400 ha (118 gmin winiarskich); 6100 producentów wina.
Produkcja: 150 mln. butelek (18% produkcji win białych we Francji).
Alkohol: min. 8,5 %,
Ostatnie najlepsze roczniki: 1995; 1996; 1997,
Najlepsi producenci:
Leon Beyer, Domaine Marcel Deiss, Dirler, Hugel&Fils, Kientzler, Klipfel, Marc Kreydenweiss, Kuentz-Bas, Gustave Lorentz, Jos Meyer, Frederic Mochel, Rene Mure, Ostertag, Cave de Pfaffenheim, Turkheim, F.E. Trimbach, Domaine Weinbach, Wolberger, Domaine Zind-Humbrecht,
Na etykiecie musi znaleźć się:
Jakość win z uznanej przecież na świecie apelacji jest różnorodna, tak jak różnorodne są w Alzacji warunki glebowe. Sztuką jest dobrać odpowiedni szczep do określonego typu gleby. Powszechnie uważa się, że najlepsze wina w regionie rodzą się w południowej jego części Bas-Rhin. Dowodem na słuszność tej tezy jest ilość działek w tej części Alzacji objętych młodą (również kontrowersyjną) klasyfikacją Grand Cru.
Nie sposób tym samym opisać win klasyfikowanych jako Appellation Alsace Controlee. Każdy z dopuszczonych szczepów rządzi się własnymi prawami. Możemy spotkać fantastycznego Muskata (np. Vendange tardive od Rene Mure) i raczej marnego za te same pieniądze od innego dobrego producenta. Kluczem jest właśnie pojęcie "terroire", czyli odpowiedniego dla danego szczepu stanowiska.
- system ocen winnic przyjęty przez Marka Bieńczyka i Wojciech Bońkowskiego, autorów pierwszego polskiego przewodnika po świecie win (na razie tylko europejskim). 1 - 3 gwiazdek.
.gif )
- oznaczenie winnic z uprawą organiczną lub biodynamiczną, wypromowaną we Francji, a coraz szerzej stosowaną w całej Europie.